梨樹果肉乳白色，果核小，可食率95%以上。肉質(zhì)細(xì)脆，汁多味甜，清香爽口，石細(xì)胞極少，平均單果重400～500克，可達(dá)1000克左右。[1]果個(gè)大，平均單果重450g，可達(dá)1000g。果形端正，果實(shí)整齊度極高，商品果率高。 　　果形為扁圓形，果形指數(shù)0.8左右。果皮黃紅褐色，果色純正；果肉白色，肉質(zhì)酥脆，石細(xì)胞極少，口感清香，可溶性固形物含量14.5%左右。果核小，可食率95%以上，品質(zhì)上等。[2]在膠東地區(qū)，3月下旬花芽萌動(dòng)，4月15日初花期，4月20~25日盛花期，花期10d左右。 　　葉芽4月中旬萌動(dòng)，4月下旬開始萌發(fā)。果實(shí)于9月中下旬成熟，比豐水晚10d，比新高早10d，生長(zhǎng)期150d左右。[2]適應(yīng)性較強(qiáng)。抗寒力強(qiáng)，耐干旱；較抗黑星、黑斑病。主要缺點(diǎn)是萼片宿存；樹姿較直立，4~5年生骨干枝容易出現(xiàn)下部光禿。 　　關(guān)鍵技術(shù)為了節(jié)約養(yǎng)分，增大果個(gè)，在秋月梨的花序分離期（膠東地區(qū)一般在4月上旬），應(yīng)按一定的距離進(jìn)行疏除整個(gè)花序。在實(shí)際生產(chǎn)中為了提高工效，一般按25cm左右的距離留1個(gè)花序，其余的花序一律疏去。用混合花粉進(jìn)行人工授粉，可以明顯增大果個(gè)。 　　在梨花開放25%時(shí)開始授粉，以天氣晴朗、微風(fēng)或無(wú)風(fēng)，上午9時(shí)以后效果較好。選擇花序基部的第1~2朵邊花進(jìn)行授粉。人工疏果時(shí)，首先將病蟲為害的、受精不良的、形狀不正的、葉磨果、朝天果、果進(jìn)行疏除。果實(shí)直立向上的“朝天果”，雖然在幼果期生長(zhǎng)良好，但在果實(shí)膨大期，容易造成果徑彎曲，而使果形不端正。

　梨樹就有著花語(yǔ)--純情，代表純真的愛，一輩子的守候和不分離。還有一種說(shuō)法，梨樹表示安慰和浪漫的愛情。一、梨苗定植前平整土地若有條件，則可以進(jìn)行全園深翻后再整地，整地結(jié)束，根據(jù)生產(chǎn)方案先確定株行距。一般來(lái)說(shuō)，梨樹栽植株距為2-4米，行距為4-5米，每畝需苗33-83株，但如果要在行間套種其他作物則可將行距拉大為6-7米。 　　此外，為獲得早期豐產(chǎn)并實(shí)現(xiàn)栽培的目的，前期生產(chǎn)可進(jìn)行矮化密植，矮化密植常用的行株距為1.5米×1米、2米×1.5米或3米×2米等。行株距確定后要作標(biāo)記，并依此開挖定植穴或定植溝，定植穴的大小為80立方厘米即長(zhǎng)、寬、深各為80厘米），定植溝的大小為80厘米深、80厘米寬。 　　挖定植穴或定植溝有利于梨苗根系的生長(zhǎng)。二、梨苗的定植時(shí)間分為秋植和春植，華東及以南地區(qū)以11月中下旬秋植較好，這樣在來(lái)年春季萌芽前，根部已先愈合好并發(fā)出新根，緩苗時(shí)間短，苗木生長(zhǎng)快。而在北方，由于冬季溫度過低，土壤深度凍結(jié)，不利于苗木成活，所以一般采用春植。 　　總體而言，梨樹苗發(fā)根力較強(qiáng)，定植成活率較高。三、梨苗定植時(shí)，應(yīng)先將基肥拌上一部分土壤填入定植穴或定植溝中，有條件的地方可在施基肥前，在定植穴或定植溝的層填放一些稻草、秸稈等材料以增加土壤透氣性、透水性。

因此，要嚴(yán)格控制有機(jī)磷農(nóng)藥的使用次數(shù)和使用濃度，能使用其他農(nóng)藥代替的，換成生物農(nóng)藥或菊酯農(nóng)藥，必須使用時(shí)，要注意使用濃度，噴藥時(shí)間要在上午10點(diǎn)以前，下午4點(diǎn)以后，避開中午高溫時(shí)段。要科學(xué)地進(jìn)行梨樹修剪，就必須掌握這幾個(gè)原則。 　　即“有形不死，無(wú)形不亂，因樹修剪，隨樹作形”、“統(tǒng)籌兼顧，長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，均衡樹勢(shì)，從屬分明”、“以輕為主，輕重結(jié)合，靈活掌握”、“抑強(qiáng)扶弱，正確促控，合理用光，枝組健壯”。要有利于健壯樹勢(shì)，有利于提早結(jié)果，有利于豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，有利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品，有利于梨園長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)效益，并能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件。 　　在以上原則基礎(chǔ)上，還必須依據(jù)下列因素，即做到“五個(gè)依據(jù)”才能發(fā)揮修剪的應(yīng)有作用。品種不同，生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性也不盡相同，修剪方法也不同。如韓國(guó)砂梨黃金、水晶、新高、圓黃、華山、南水、鮮黃、秋黃等品種，幼樹期間大多以腋花芽結(jié)果為主，修剪時(shí)要用短截的方法來(lái)促發(fā)新梢，以盡快形成較大的枝葉量，提高產(chǎn)量。