醋酸鈉乙酸鈉 (CH3COONa)分子式(Formula)： C2H3NaO2、NaAc分子量(Molecular Weight)： 82.03CAS No.：127-09-3 （無水）6131-90-4 (三水合)堿性pKb= 9.25化 學品描述：化學式CH3COONa·3H2O。無色透明晶體。密度1.45克/厘米3。熔點58℃。123℃時失去結晶水。無水物的密度1.528克/厘 米3，熔點324℃（在324度時分解）。溶于水（76 g/100 ml (0°C)加熱后溶解度暴漲），呈弱堿性。稍溶于乙醇。也稱“熱冰”。

用途：用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑。為白色粉末，用于印染化工及制革領域等。

       乙酸鈉主要用作分析試劑，如制備緩沖液等。也可用作媒染劑、染料合成和 制備。

1、乙酸鈉是無色無味的晶體，常溫常壓下穩(wěn)定，在空氣中可風化。

2、乙酸鈉溶于水和乙醚，溶于乙醇。加熱到58℃時，溶解在結晶水中。當加熱到120℃時，它會脫水。溫度越高，它就會分解。

3、在干燥空氣中風化。水溶于水，水溶液呈堿性。1g三水醋酸鈉溶于0.8ml冷水或0.6ml沸水。溶于乙醇，1g三水醋酸鈉溶于19mL乙醇。

4、乙酸鈉一般以三水乙酸鈉和三結晶水的形式存在。三水醋酸鈉是一種無色、透明或白色的顆粒晶體，可風化，在空氣中燃燒。溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。

乙酸鈉產品分為固體和液體兩種，固體乙酸鈉 C2H3NaO2含量≥58-60% ,外觀：無色或白色透明結晶。液體乙酸鈉含量： 含量≥20%，25% ，30% 外觀：清澈透明液體。 感官：無刺激性異味， 水不溶物：≤0.006%。
用途：污水處理廠使用乙酸鈉作為補充碳源,對反硝化污泥進行馴化，可得較高的比反硝化速率. 當前所有城市市政污水污水或工業(yè)廢水處理想要達到排放一級A標準就需要添加乙酸鈉做碳源。