烙饃機(jī)如齒輪鏈輪鏈條等。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，不能有異物卡阻，聽(tīng)到有異常響聲，應(yīng)立即停機(jī)檢查，排除故障后才運(yùn)行。每天機(jī)器工作完畢，應(yīng)將烘盤(pán)升高兩個(gè)盤(pán)，如果輸送帶不在起點(diǎn)，應(yīng)使機(jī)器進(jìn)行回零，輸送帶回到起點(diǎn)此時(shí)，可旋轉(zhuǎn)電源開(kāi)關(guān)短柄至“OFF”。切斷機(jī)器電源，觸摸畫(huà)面不亮。各電眼及按近開(kāi)關(guān)應(yīng)經(jīng)常清潔。 防止靈敏度降低。氣缸沾附粉塵要及時(shí)清理，防止污物固留，影響動(dòng)作性能。首先是人工數(shù)量上：傳統(tǒng)手工春餅因?yàn)槭鞘止ぷ龀鰜?lái)的，一個(gè)人的產(chǎn)量就有很大的局限性，所以一般小作坊里一個(gè)春餅師傅當(dāng)然不夠了，就更別說(shuō)大一點(diǎn)的生產(chǎn)廠家了。在生產(chǎn)需求量大的情況下就得多請(qǐng)幾個(gè)人，這樣下來(lái)成本投資太大，而手工的產(chǎn)量又少。