大家發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象沒(méi)有，同樣的開(kāi)火鍋店，有的非常紅火，有的卻生意冷清，幾乎面臨倒閉，為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢？非常紅火的火鍋店價(jià)格也不低呀，說(shuō)明那就不是價(jià)格的問(wèn)題，問(wèn)題出在哪里，肯定是出在產(chǎn)品上。那么火鍋的核心是什么呢。 火鍋制作技術(shù)的核心在于底料的炒制以及高湯的熬制，一個(gè)成熟的火鍋配方，是經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)老師長(zhǎng)期的反復(fù)實(shí)驗(yàn)逐漸的研制出來(lái)，耗費(fèi)了大量的人力物力。俗話(huà)說(shuō)眾口難調(diào)，一個(gè)好的配方一定是滿(mǎn)足大部分人的飲食習(xí)慣，得到大家的一致認(rèn)同，才能進(jìn)入到教學(xué)環(huán)節(jié)?；⒄駥W(xué)校作為全國(guó)的餐飲人才培養(yǎng)搖籃，有專(zhuān)門(mén)的教研隊(duì)伍，這些老師除了教學(xué)，就是反復(fù)的研制各種菜品的制作工藝，就以火鍋為例，是虎振學(xué)校三十年無(wú)數(shù)老師心血的結(jié)晶，有一個(gè)樸素的道理，有多少的付出，就有多少的收獲，一個(gè)幾天幾十天研制出來(lái)的配方，和一個(gè)經(jīng)過(guò)三十年反復(fù)實(shí)驗(yàn)，反復(fù)修正，不斷改良所達(dá)到的高度是不同的，舉例說(shuō)吧，不同的配料，在不同的季節(jié)發(fā)揮的效力是不一樣的，在熬制高湯的過(guò)程中，也是如此，和節(jié)氣、溫度都有關(guān)系，以及各類(lèi)藥材的產(chǎn)地，是陳是新，都有區(qū)別，這需要在長(zhǎng)年累月的研制中才能體會(huì)和發(fā)現(xiàn)的，時(shí)間的積累，人們的驗(yàn)證，從而使配方更加的完善，更加的符合人們的飲食需求，這就是其價(jià)值所在。 虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校能夠發(fā)展到今天，以上所舉的火鍋的例子，只是其中之一，其他各種菜品也是如此，經(jīng)過(guò)沉淀的才是經(jīng)典的，也才能傳承。 做餐飲，不是像大家想的那么簡(jiǎn)單，更不能把客人定位成來(lái)飯店吃飯就是為了吃飽飯，如果那樣的話(huà)， 是錯(cuò)的。

2022年的春節(jié)即將到來(lái)，在這舉國(guó)歡慶的日子里，也是諸多學(xué)生和家長(zhǎng)面臨著人生大的選擇的時(shí)刻，為什么這么說(shuō)。每到春季臨近，放寒暑假的時(shí)候，就有相當(dāng)一部分學(xué)生因?yàn)槲幕n成績(jī)趕不上去，但是，這只能說(shuō)明這些學(xué)生在文化學(xué)習(xí)上面較差一些，在其他的領(lǐng)域卻有著其相當(dāng)高的天賦，這些學(xué)生 特點(diǎn)是，情商比較高，知道自己想要什么，知道自己能要什么，什么適合自己，什么不適合自己。于是在清楚自己文化課成績(jī)干不上去的時(shí)候，就果斷的選擇了學(xué)習(xí)一項(xiàng)技術(shù)，通過(guò)技術(shù)實(shí)現(xiàn)自己的人生夢(mèng)想。 有一些學(xué)生選擇了學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，這時(shí)候就要面對(duì)的是選擇哪個(gè)烹飪培訓(xùn)學(xué)校了，在諸多的技術(shù)學(xué)校里面，大多數(shù)人都選擇了到保定虎振學(xué)校學(xué)習(xí)， ，那就是虎振學(xué)校的名氣大，將來(lái)畢業(yè)了一說(shuō)是虎振學(xué)校畢業(yè)的，人們都知道；第二，也是比較關(guān)鍵的，那就是虎振學(xué)校被廣大的學(xué)生和家長(zhǎng)們以及用人單位認(rèn)可，這就取決于虎振學(xué)校的辦學(xué)成績(jī)，幾十年來(lái)從虎振學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，如今他們已經(jīng)憑借在學(xué)校學(xué)到的技術(shù)實(shí)現(xiàn)了自己的人生價(jià)值，那么他們周?chē)娜艘捕伎丛谘劾?，因此在選擇的時(shí)候，毫不猶豫的選擇了虎振學(xué)校。