使用烙饃機(jī)生產(chǎn)麻花要比人工生產(chǎn)烙饃更加的理想，而且在生產(chǎn)的過程中更加容易控制。近年來，國(guó)內(nèi)食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展迅速。以全自動(dòng)烙饃機(jī)機(jī)為例，市場(chǎng)需求不斷增加。銷量逐年增加。從全自動(dòng)烙饃機(jī)的發(fā)展也可以看出整個(gè)國(guó)內(nèi)食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。雖然國(guó)內(nèi)食品機(jī)械行業(yè)近年來取得了發(fā)展，但與國(guó)內(nèi)同類企業(yè)相比仍有一定差距產(chǎn)品技術(shù)水平低:國(guó)內(nèi)食品機(jī)械技術(shù)水平低主要體現(xiàn)在產(chǎn)品可靠性差、技術(shù)更新慢、新技術(shù)、新工藝、新材料應(yīng)用少等方面。 目前國(guó)內(nèi)很多食品機(jī)械企業(yè)智能化設(shè)備大多都還處于研制階段。其食品和包裝機(jī)械單機(jī)多、成套少，通用機(jī)型多、滿足特殊要求、特殊物料的設(shè)備少。1.如何區(qū)分新機(jī)器和舊機(jī)器？首先，新型的特點(diǎn)是均配有上下糾偏裝置，總功率10kW，高于傳統(tǒng)烙餅機(jī)。傳統(tǒng)麻烙餅機(jī)的功率為30千瓦，新型烙餅機(jī)采用全不銹鋼材質(zhì)。