廚師專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)時(shí)間的長(zhǎng)短一般根據(jù)每個(gè)人的具體情況而定，根據(jù)目前每個(gè)人的廚師基礎(chǔ)可以選擇相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)，比如虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校有短期班、一年制、三年制的。所以只有首先確定自己的目前水平以及以后的職業(yè)定位去選擇相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)。 除此之外，學(xué)廚師出師的時(shí)間還跟你的職業(yè)規(guī)劃你的發(fā)展目標(biāo)相對(duì)應(yīng)的，如果你想以后成為廚師界的高級(jí)管理人才或者以后開(kāi)屬于自己的酒店飯店，那么你除了學(xué)習(xí)廚師技藝外還要學(xué)習(xí)餐飲管理、廚房調(diào)度、廚房管理等等知識(shí)，這樣才能核心競(jìng)爭(zhēng)力。 結(jié)合自身情況，更重要的是，要知道自己想要什么，想要向哪個(gè)方向發(fā)展，在這個(gè)前提下，就不能做決定了，舉例說(shuō)明，如果一名學(xué)生年齡比較小，剛剛初中畢業(yè)，甚至沒(méi)畢業(yè)，那么在選擇的時(shí)候，建議選擇一個(gè)學(xué)期較長(zhǎng)的，這樣選擇的目的，一來(lái)學(xué)生年齡比較小，正是學(xué)習(xí)的年齡，趁著這個(gè)機(jī)會(huì)多學(xué)一些東西，對(duì)將來(lái)的發(fā)展有利；二是還是因?yàn)槟挲g，畢業(yè)后一般創(chuàng)業(yè)的比較少，都是選擇到各大飯店上班，那么從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)看，要想繼續(xù)自己，就要有堅(jiān)實(shí)的知識(shí)和技術(shù)。如果是年齡較大的學(xué)生，就建議學(xué)一個(gè)短期的，畢業(yè)后就業(yè)靈活，可以選擇自己創(chuàng)業(yè)，開(kāi)一個(gè)小型飯店，自己又是廚師，又是老板；也可以選擇到一些中小型飯店擔(dān)任廚師。 這就是解釋剛才所說(shuō)的，一定要明白自己的情況，知道自己想要什么。

一些學(xué)生和家長(zhǎng)對(duì)于廚師學(xué)校的收費(fèi)不是太清晰，學(xué)費(fèi)可以交，但是交的這些學(xué)費(fèi)使用在了什么地方，很多家長(zhǎng)希望知道，下面介紹一下對(duì)于以實(shí)踐為主的烹飪培訓(xùn)學(xué)校的費(fèi)用都包含什么（學(xué)烹飪技術(shù)，一定要大量的實(shí)踐才能學(xué)會(huì)，才能保障學(xué)生真正掌握烹飪技術(shù)要領(lǐng)，紙上談兵是不行的，實(shí)踐就需要各種原材料，包括各類(lèi)的蔬菜，牛羊肉，豬肉，海鮮，佐料，油料等等），主要包括學(xué)習(xí)費(fèi)用、材料費(fèi)用、工具費(fèi)用、服裝費(fèi)用、住宿費(fèi)用和書(shū)本費(fèi)，一年的學(xué)習(xí)費(fèi)用中不包括了生活費(fèi)用，不過(guò)因?yàn)閺N師這一行的特殊性，生活費(fèi)用并不高，因?yàn)樵趯W(xué)習(xí)過(guò)程中，自己烹調(diào)的雞鴨魚(yú)肉可以自己吃，這就節(jié)省了相當(dāng)大一筆吃飯開(kāi)銷(xiāo)。 學(xué)廚師一年學(xué)費(fèi)作為一筆教育投資，是學(xué)生們能夠?qū)W到技術(shù)的保障，所以，在選擇學(xué)校時(shí)，一定要選擇像保定虎振烹飪學(xué)校這樣的名氣高、教學(xué)好的學(xué)校，這樣才能學(xué)到真技術(shù)。而且就業(yè)也有保障，虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校畢竟辦學(xué)三十多年了，各地的飯店都知道，在招聘廚師的時(shí)候也都紛紛到學(xué)校來(lái)招聘，在學(xué)生和用人單位之間起到了一個(gè)非常好的橋梁作用。