大閘蟹如何保存更長久（特別重要）1、大閘蟹怕熱，除了專賣店專用魚缸保溫、活水養(yǎng)殖之外的佳保存方式是“冰箱保存”，溫度在3-8度間好。2、商家運(yùn)送是用保溫箱+冰塊，保溫箱中的冰塊一般可保溫2-3天，超過3天里面冰塊融化易造成螃蟹熱死。3、當(dāng)收到螃蟹后或把吃不完的螃蟹時(shí)間放入冰箱中冷藏。4、可如此操作：收到大閘蟹先把所有大閘蟹放在水中緩3分鐘，然后把螃蟹放在盤子上（螃蟹吐水會(huì)把冰箱弄臟了），再蓋上擰干的濕毛巾即可，一般還可在冰箱中存活1-3天。5、切忌不要用水養(yǎng)螃蟹，容易造成螃蟹死亡，也不要放太久，畢竟是活物容易死亡或影響口感 現(xiàn)在很多人可能會(huì)挑選陽澄湖大閘蟹，這樣可以對(duì)自己的身體有很好的滋補(bǔ)作用，可是越來越多相關(guān)的途徑和途徑，在給人們提供這些產(chǎn)品的時(shí)分，人們?cè)谶M(jìn)行挑選購買的時(shí)分，也要有自身的一些判斷要求和規(guī)范，并且可以嚴(yán)厲的依照這些相關(guān)的情況來進(jìn)行購買養(yǎng)寵物大閘蟹身體不沾染任何的污泥，并且體大膘肥，它的度可以作為人們購買的一個(gè)規(guī)范，陽澄湖大閘蟹區(qū)別于其他螃蟹，在于它的肉質(zhì)比較，可以選用液壓的方法來感受它的肉質(zhì)是否，若不的時(shí)分捏上去則會(huì)有一些空洞感。

正宗的陽澄湖大閘蟹，不僅體現(xiàn)在它的產(chǎn)地和養(yǎng)殖方式上，更體現(xiàn)在其色澤、肉質(zhì)和口感上。一只優(yōu)質(zhì)的陽澄湖大閘蟹，其殼呈現(xiàn)出淡雅的橙紅色，螯足飽滿有力，膏脂豐厚，肉質(zhì)飽滿而細(xì)嫩，清甜可口。熟練的大閘蟹烹飪師，能夠?qū)⑦@樣的大閘蟹巧妙地處理，保留其原汁原味，讓食客在品嘗時(shí)盡情享受到大閘蟹的美味。 在選擇陽澄湖大閘蟹的商家時(shí)，消費(fèi)者可以參考其他食客的評(píng)價(jià)和口碑，選擇信譽(yù)良好的商家進(jìn)行購買。蓮花島顧記蟹莊擁有陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖場，同時(shí)，也可以通過對(duì)比價(jià)格和了解大閘蟹的特點(diǎn)來判斷商家是否提供正宗的產(chǎn)品?？偟膩碚f，對(duì)于想要品嘗正宗陽澄湖大閘蟹的食客來說，選擇合適的商家至關(guān)重要，只有如此才能真正領(lǐng)略到這一美味的獨(dú)特風(fēng)味。