想當(dāng)一個好廚師掙高薪，就要有好技術(shù)，想要有好技術(shù)，就得選好學(xué)校，學(xué)廚師選學(xué)校，有的人到學(xué)校參觀考察，但是不知道來學(xué)校主要看什么，在這里和大家介紹一下，如果想選一個學(xué)校，對于不太了解的學(xué)生和家長，到學(xué)校后主要看什么呢，主要看一所學(xué)校的教學(xué)模式和設(shè)備設(shè)施，在教學(xué)上，學(xué)校實(shí)行實(shí)踐為主的教學(xué)模式，讓學(xué)生先實(shí)踐，再理論，也就是說先學(xué)會怎么做，然后再學(xué)習(xí)為什么這么做。在設(shè)備設(shè)施上，虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校采用多媒體探頭教學(xué)，高清再現(xiàn)教師示范課中的細(xì)節(jié)操作，對于一些配方比較復(fù)雜的，除了問老師，還可以反復(fù)回放授課過程。另外學(xué)校實(shí)操教室、基本功練習(xí)大廳、模擬酒店、多媒體教室等滿足同學(xué)不同專業(yè)課程的硬件需求。每道菜都讓學(xué)生親自練習(xí)，而不是老師演示同學(xué)看，這就大大保證了學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量，只有親自上手才能切身體驗(yàn)到，也才能更好的掌握。 同時校內(nèi)建有籃球場等各類體育硬件設(shè)施，讓學(xué)生在課余時間能夠有豐富的課外活動。 其次，學(xué)廚師選學(xué)校，師資團(tuán)隊(duì)至關(guān)重要。名師才能出高徒，虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校擁有一批經(jīng)驗(yàn)豐富的教師團(tuán)隊(duì)，所有老師均來自星級酒店，具有多年的酒店工作經(jīng)驗(yàn)。在教學(xué)中手把手教學(xué)，讓學(xué)生在充分實(shí)踐的過程中能夠及時不斷的技術(shù)水平。 學(xué)廚師選擇學(xué)校，名氣很重要。學(xué)校的品牌優(yōu)勢能夠?yàn)閷W(xué)生就業(yè)提供強(qiáng)大的保障?；⒄衽腼兣嘤?xùn)學(xué)校與全國連鎖餐飲集團(tuán)建立合作關(guān)系，成為全國數(shù)千家星級賓館、酒店合作定點(diǎn)委培的廚師學(xué)校。

廚師專業(yè)學(xué)習(xí)時間的長短一般根據(jù)每個人的具體情況而定，根據(jù)目前每個人的廚師基礎(chǔ)可以選擇相應(yīng)的專業(yè)，比如虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校有短期班、一年制、三年制的。所以只有首先確定自己的目前水平以及以后的職業(yè)定位去選擇相應(yīng)的專業(yè)。 除此之外，學(xué)廚師出師的時間還跟你的職業(yè)規(guī)劃你的發(fā)展目標(biāo)相對應(yīng)的，如果你想以后成為廚師界的高級管理人才或者以后開屬于自己的酒店飯店，那么你除了學(xué)習(xí)廚師技藝外還要學(xué)習(xí)餐飲管理、廚房調(diào)度、廚房管理等等知識，這樣才能核心競爭力。 結(jié)合自身情況，更重要的是，要知道自己想要什么，想要向哪個方向發(fā)展，在這個前提下，就不能做決定了，舉例說明，如果一名學(xué)生年齡比較小，剛剛初中畢業(yè)，甚至沒畢業(yè)，那么在選擇的時候，建議選擇一個學(xué)期較長的，這樣選擇的目的，一來學(xué)生年齡比較小，正是學(xué)習(xí)的年齡，趁著這個機(jī)會多學(xué)一些東西，對將來的發(fā)展有利；二是還是因?yàn)槟挲g，畢業(yè)后一般創(chuàng)業(yè)的比較少，都是選擇到各大飯店上班，那么從長遠(yuǎn)發(fā)展來看，要想繼續(xù)自己，就要有堅(jiān)實(shí)的知識和技術(shù)。如果是年齡較大的學(xué)生，就建議學(xué)一個短期的，畢業(yè)后就業(yè)靈活，可以選擇自己創(chuàng)業(yè)，開一個小型飯店，自己又是廚師，又是老板；也可以選擇到一些中小型飯店擔(dān)任廚師。 這就是解釋剛才所說的，一定要明白自己的情況，知道自己想要什么。

經(jīng)常遇到一些這樣的朋友，因?yàn)閭€人原因，不能上班了，想自己開一個飯店，時間上靈活一些，能自己掌握，而且做飯也是平時自己的愛好，但是要是開飯店，做專業(yè)的廚師，技術(shù)還是不行，于是就想找一個正規(guī)的烹飪培訓(xùn)學(xué)校，正經(jīng)的學(xué)習(xí)一下烹飪技藝。他們大部分都選擇了到虎振學(xué)校學(xué)習(xí)，這也是虎振學(xué)校的口碑所在，已經(jīng)成為人們心里的廚師學(xué)校的代名詞，只要是想學(xué)廚師面點(diǎn)技術(shù)，虎振學(xué)校是 。 虎振學(xué)校專門針對成年人設(shè)置了適合其學(xué)習(xí)的班級——成人創(chuàng)業(yè)班，該班級的設(shè)置，就是為了那些想創(chuàng)業(yè)，或者是想到一些小型飯店擔(dān)任廚師的學(xué)員準(zhǔn)備的，課程設(shè)置，學(xué)期短，培養(yǎng)目標(biāo)就是學(xué)生將來畢業(yè)后，可以勝任小型飯店的廚師工作，或者是單位食堂，以及自己創(chuàng)業(yè)開飯店等等，深受大家歡迎。 學(xué)習(xí)模式，主要就是實(shí)踐，多讓學(xué)生練習(xí)，通過反復(fù)的實(shí)踐，掌握烹飪的技術(shù)知識。除了技術(shù)之外，還要給學(xué)生傳授關(guān)于如何開飯店的知識，減少學(xué)生在創(chuàng)業(yè)期間的投入，少走彎路。