1污水處理過程中的惡臭主要來源于格柵間、沉砂池、初沉池、調(diào)節(jié)池、厭氧池、氣浮池、曝氣池、濃縮池、脫泥間等單元，其中進水系統(tǒng)、調(diào)節(jié)池、預(yù)處理等前端工序及污泥處理區(qū)域是主要惡臭來源，對于前端工序，除了原水中含有的惡臭物質(zhì)揮發(fā)以外，高濃度污水的長期停留也會導(dǎo)致原水中有機質(zhì)腐化變質(zhì)產(chǎn)生代謝氣體。對于污泥區(qū)域，污泥中不僅含有重金屬物質(zhì)與難降解有機物，還含有大量病毒、細菌、原生動物、型后生動物、藻類等多種多樣的生物，污泥含水率較高，富含有機物易腐化變質(zhì)，從而產(chǎn)生惡臭氣體。對于這些區(qū)域，惡臭氣體主要為硫化氫、氨氣、揮發(fā)性脂肪酸、硫醇、硫醚、二甲基硫和有機胺等。對于不同行業(yè)的污水處理站，惡臭污染物濃度應(yīng)該按照實測數(shù)據(jù)確定，無實測數(shù)據(jù)時，一般城鎮(zhèn)污水處理廠可按照經(jīng)驗數(shù)據(jù)作為參考。

1COD、BOD5。好氧生物處理工藝根據(jù)所利用的生物的生長形式分為活性污泥工藝和膜法工藝。前者包括傳統(tǒng)活性污泥法、階段曝氣法、生物吸附法、完全混合法、延時曝氣法、氧化溝、間歇活性污泥法(SBR)等。后者包括生物濾池、塔式生物濾池、生物轉(zhuǎn)盤、活性生物濾池、生物接觸氧化法、好氧流化床等。一般好氧處理對低濃度廢水效果較好。厭氧生物處理工藝適用于食品工業(yè)廢水，主要原因是廢水中含易生物降解的高濃度有機物，且性。此外，厭氧處理動力消耗低，產(chǎn)生的沼氣可作為能源，生成的剩余污泥量少，厭氧處理系統(tǒng)全部密閉，利品工業(yè)原料廣泛，制品種類繁多，排出廢水的水量、水質(zhì)差異很大。廢水中主要污染物有(1)漂浮在廢水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等；(2)懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等；(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等：(4)原料夾帶的泥砂及其他有機物等；(5)致病菌毒等。食品工業(yè)廢水的特點是有機物質(zhì)和懸浮物含量高，易腐敗，一般無大的毒性。其危害主要是使水體富營養(yǎng)化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的有機物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。于改善環(huán)境衛(wèi)生，可以季節(jié)性或間歇性運轉(zhuǎn)，污泥可*期儲存。