學(xué)技術(shù)就要選擇正規(guī)的學(xué)校，在正規(guī)的學(xué)校學(xué)習(xí)有保障，這樣的學(xué)校從教學(xué)到學(xué)生管理，到將來學(xué)生就業(yè)，都具備非常豐富的檢驗(yàn)，不僅讓學(xué)生學(xué)到真正的技術(shù)，而且在學(xué)生畢業(yè)后，學(xué)校有相應(yīng)的就業(yè)機(jī)制，可就業(yè)，可創(chuàng)業(yè)。保定虎振烘焙專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化、量化，技能階段性訓(xùn)練目標(biāo)明確，西點(diǎn)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容緊跟西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展，及時(shí)更新教學(xué)課程。學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)習(xí)各種裱花蛋糕、港式、歐式西點(diǎn)甜品、芝士類甜品、韓式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技術(shù)。 在實(shí)踐學(xué)習(xí)的時(shí)候，全部真材實(shí)料，從理論配方到制作工藝，到形狀， 制作出來成品，讓學(xué)生親眼看到，親身體會(huì)到，反復(fù)的練習(xí)，真正掌握到學(xué)生心里。 虎振西點(diǎn)學(xué)校的老師都是 大師級(jí)別的，他們有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和高超的技術(shù)，此外這些老師并不滿足眼下的榮譽(yù)，仍然經(jīng)常外出學(xué)習(xí)，目的就是保持糕點(diǎn)技術(shù)的先進(jìn)性，社會(huì)上流行什么，大都市流行什么，學(xué)校就根據(jù)這些進(jìn)行課程改革，讓學(xué)生畢業(yè)后就能直接上崗，或是自己開店創(chuàng)業(yè)。 而且學(xué)校實(shí)行追蹤負(fù)責(zé)制度，即便是學(xué)生畢業(yè)了，遇到問題，仍然可以聯(lián)系學(xué)校，聯(lián)系老師，這么說吧，只要是虎振學(xué)校的學(xué)生，學(xué)校就會(huì)管，不然的話，學(xué)生被別人說不好，就等于是學(xué)校被人說不好。

我們?cè)賮砜纯春颖焙馑鼽c(diǎn)學(xué)校，相較于蛋糕店學(xué)徒，我們?cè)谥形鞲恻c(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校里，沒有別的事情，我們要做的就是專心致志的學(xué)好我們需要的專業(yè)技術(shù)。雖然說有的還是得看個(gè)人的領(lǐng)悟能力，但是一般的單科平常人都是可以在一個(gè)月左右的時(shí)間就學(xué)會(huì)。因此 學(xué)做蛋糕還是建議大家到專業(yè)中西糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。 關(guān)鍵的一點(diǎn)，可能大家都選擇性的忽略了，在專業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí)，老師怕的是你學(xué)不會(huì)，因?yàn)槔蠋煹谋韭毠ぷ骶褪墙虒W(xué)生，和學(xué)生沒有利益的競(jìng)爭(zhēng)，反而你學(xué)的越好，老師的名氣就越大，老師的價(jià)值就越高，不存在教會(huì)了徒弟餓死師傅的情況；而在蛋糕店里面，我們換位考慮一下，你愿意為你自己培養(yǎng)一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手嗎，你把自己的技術(shù)毫無保留的教給學(xué)生，就是想讓他將來開一個(gè)個(gè)店和你競(jìng)爭(zhēng)嗎，即便不是在你的店附近，你辛苦培養(yǎng)出來了，學(xué)生學(xué)成走了，對(duì)你有什么好處？所以我們什么事情都得換位考慮，只要我們用心一想，就能明白。 保定虎振技工學(xué)校學(xué)校辦學(xué)30余年，老師都是聘請(qǐng)的高級(jí)技師，而且教學(xué)經(jīng)驗(yàn)都比較豐富。學(xué)校主要以理論結(jié)合實(shí)踐，以實(shí)踐為主的教學(xué)模式，老師手把手教學(xué)，學(xué)生真材實(shí)料練習(xí)?，F(xiàn)在糕點(diǎn)面點(diǎn)專業(yè)前景需求是比較廣泛的，學(xué)校與多家門店和企業(yè)有著合作，畢業(yè)就可以安排工作，沒有后顧之憂。

一技在手，到哪里都用用武之地，而且技術(shù)是在自己身上心中，到哪里都丟不了，虎振學(xué)校 專業(yè)西點(diǎn)蛋糕面包培訓(xùn)培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)面包房、餅屋、蛋糕房行政店長(zhǎng)為目標(biāo)，重點(diǎn)傳西式糕點(diǎn)、蛋糕裱花制作流程，通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握烘焙知識(shí)，了解各種烘焙原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工，熟練掌握各種蛋糕裱花、糕點(diǎn)制作技法，了解專業(yè)理論知識(shí)，精通各式新潮西式名點(diǎn)制作，熟悉店面管理和設(shè)計(jì)知識(shí)，逐步把學(xué)生培養(yǎng)成既有專業(yè)知識(shí)，又具備精湛技藝和店堂管理的復(fù)合型人才。 課程設(shè)置，是根據(jù)市場(chǎng)上糕點(diǎn)店的層次不同，分別設(shè)置了長(zhǎng)期和短期的教學(xué)，學(xué)生選擇的時(shí)候，結(jié)合自己的年齡，以及家中的經(jīng)濟(jì)狀況和自己將來想發(fā)展的方向，來確定學(xué)長(zhǎng)期還是短期。河北衡水西點(diǎn)學(xué)校