一提起虎振學校，可謂是家喻戶曉，甚至很多家長小時候都是聽著虎振學校的廣告長大的，甚至有的家長就是在虎振學校學習的，虎振西點學校是河北省乃至全國知名的職業(yè)技術培訓學校，品種多，技術精湛，是國內(nèi)諸多知名企業(yè)人才定向培養(yǎng)基地！虎振烘焙學校自1991年創(chuàng)立以來，一直堅持以人為本、以德育人的辦學宗旨，以社會行業(yè)需要什么樣的人才我們就培養(yǎng)什么樣的學生為辦學方針。 學校的教學始終緊密聯(lián)系市場，課程的開設一定是和市場需要掛鉤的，比如說學校的教授內(nèi)容： （一）生日蛋糕裱花專業(yè)班 1、蛋糕胚的制作與各種蛋糕胚的抹制，中英文字體的練習、各種花邊的變化與組合訓練 2、各種常用花卉的學習與整款花卉蛋糕的練習，色彩的搭配、色彩的運用、仿真和卡通十二生肖的制作要領及技巧、卡通繪畫 3、各種節(jié)慶蛋糕的制作：人物、鳥類的繪制，情人節(jié)、六一節(jié)、教師節(jié)、圣誕節(jié)、春節(jié)整款蛋糕設計。 4、各種水果雕花的制作：各種水果蛋糕的制作，制作當今流行、時尚、為主題的蛋糕。 5、巧克力的基本常識與操作技巧，了解巧克力在烘焙業(yè)的投資前景與指導。 6、 經(jīng)典歐式蛋糕的制作，各種巧克力配件的制作、各種巧克力蛋糕的制作。 7、 慕斯西點的學習，慕斯不同口味的調(diào)制、慕斯凍品的制作流程：洋栗慕斯\哈密瓜慕斯\綠茶慕斯\巧克力慕斯\蔬菜慕斯\香蕉慕斯\藍莓慕斯。 8、學習潮流餅店的課程，掌握當前烘焙業(yè)主流產(chǎn)品。 （二）面包烘焙專業(yè)班 酥皮類：廣式菠蘿包、臺式菠蘿包、蘇式菠蘿包 圓型類：奶黃包、美國藍莓包、墨西哥面包、香芋面包 條形類：黃金條、椰香條、香草條、毛毛蟲 調(diào)理包：奶油面包、肉松面包、火腿肉松卷、三文治 餐包類：椰子餐包、酥皮小餐包、牛油餐包 國外主流：法式長棍、麥穗面包、日式軟法包 炸包類：紅豆包、甜甜圈 排包：蜂蜜排包、檸檬排包 特色包：批薩、濃香玉米包、蛋奶火腿包、香腸面包 臺韓風情：香蔥起酥包、鳥巢面包、布丁包、香菜鮮奶面包 丹麥類：牛角丹麥、風車丹麥、蝴蝶丹麥、草莓丹麥、 吐司類：紅豆吐司、椰絲吐司、菠蘿吐司、卡士達超軟吐司 方包類：提子方包、全麥方包、咸方包 （三）蛋糕西點專業(yè)班 1、蛋糕原理知識，機械設備原理知識及使用方法，原料的認識 2、酥點類：核桃酥、瓜子圈 3、薄餅類：奶油薄餅、雞蛋餅干 4、餅干類：杏仁餅干、脆瓜仁餅干、手指餅、羅馬盾牌、馬來格子餅干 5、酥皮類：老婆餅 6、蛋撻類的制作：蛋撻、椰撻 7、面糊類制作:哈雷蛋糕、干果杯、招牌肉松、蜂巢蛋糕 8、海綿類制作:檸檬蛋糕、千層蛋糕、香枕蛋糕、元寶蛋糕 9、戚風類蛋糕：提子蛋卷、香妃蛋糕、巧克力卷、綠茶卷 10、蛋黃、蛋白類制作：虎皮卷、天使白蛋糕 11、特色點心：水晶糕、糯米糍、巧克力球、輕乳酪、焦糖布丁、鮮果派 每年都有來自全國各地的近千名學員來校學習。 另外多年來我校與多家國內(nèi)的諸多企業(yè)廠店合作，共同為學生提供了適合專業(yè)的實習環(huán)境，以此保證了學生學習的質(zhì)量和真實有效的實踐體驗。 以上這些都是老牌技術學校所具備的，從而保證了學生的學習質(zhì)量，在有限的時間內(nèi)，讓學生真正掌握技術要領和配方，保證學生畢業(yè)后就能達到直接上崗的技術水平，為了提高學生的就業(yè)質(zhì)量，學校的就業(yè)辦建立了良好的雙選機制，邀請各地的用人單位到學校來，和學生展開面對面的交流，在學生畢業(yè)前就直接簽約。

學糕點選保定虎振西點學校，學校充分考慮到不同的學生自由時間不同，尤其是對一些成年朋友，不能像年齡小的學生一樣，隨時有時間來學習，因此學校在課程上進行了科學的設置，采用循環(huán)式教學模式，常年招生，隨到隨學，學生不管什么時候來，都能立即進入學習狀態(tài)，一直到學會為止。 對于中西糕點專業(yè)，有的人認識的多一些，有的人認識不足，人們對中西糕點的認識越多，才真正了解到這個行業(yè)的前途是非常好的，首先就以就業(yè)來說，中西糕點技術就業(yè)非常靈活，我們先從上班來說，可以到一些大型蛋糕連鎖店上班，也可以到一些自助餐廳上班，也可以到一些大型的星級連鎖酒店上班，工作內(nèi)容主要就是擔任西點師；如果學生想創(chuàng)業(yè)，投資也不大，主要就是房租的費用，設備是花不了多少錢的，就是普通的家庭也能負擔的起，還有一些創(chuàng)業(yè)者根本就不用租房，直接在自己家里做私房，做一些高端產(chǎn)品，通過網(wǎng)絡銷售；還有一些適合農(nóng)村創(chuàng)業(yè)者的，給各超市送貨，或者自己一邊開店，一邊到各村去集市上賣，都非常不錯。 所以說，一旦對烘焙專業(yè)有一個較好的了解后，并且喜歡這個專業(yè)，一定要學習這項技術，這是一項非常實用的技術，永遠都不過時，即便是機器人時代到來，像什么美發(fā)行業(yè)，廚師行業(yè)，以及糕點行業(yè)，不僅不會受影響，還會更好。 如果想學習，就行動吧，如果想進一步的了解，可以咨詢老師，也可以親自到學校來看看，感覺適合自己才報名。