當(dāng)“金毛獅子魚”的金黃酥脆在舌尖綻放，當(dāng)清華大學(xué)的食堂窗口迎來虎振學(xué)子的身影，你是否想過：下一個(gè)用廚藝改寫人生的，或許就是你？ 虎振廚師學(xué)校，35年深耕烹飪教育的重點(diǎn)學(xué)府，從1990年誕生起，就以“讓每個(gè)灶臺(tái)都出大師”為信念。這里有華北的刀功實(shí)習(xí)大廳，300臺(tái)不銹鋼灶臺(tái)一人一位，每天8小時(shí)真材實(shí)料實(shí)操——從顛勺的弧度到火候的秒數(shù)，國際名廚手把手教你拿捏。周虎振校長(zhǎng)帶著世界烹飪金獎(jiǎng)的手藝親授秘訣，教師團(tuán)隊(duì)拿過的國際獎(jiǎng)項(xiàng)能擺滿整整一面墻。廚師培訓(xùn)

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專業(yè)，培養(yǎng) 學(xué)校的烹飪專業(yè)是專業(yè)，迄今已有30余年的辦學(xué)歷史。開設(shè)有中餐、河北唐山附近西點(diǎn)、河北唐山西餐等多個(gè)方向，滿足不同學(xué)生的興趣和職業(yè)規(guī)劃。 -中餐課程：系統(tǒng)傳授川、河北唐山魯、河北唐山同城蘇、河北唐山同城粵等八大菜系經(jīng)典名菜、河北唐山附近各類海鮮、河北唐山本地干料漲發(fā)及烹飪技法，還有市場(chǎng)流行菜、河北唐山本地特色菜、河北唐山食品雕刻、河北唐山附近藝術(shù)冷拼、河北唐山附近實(shí)用果盤制作，鹵烤菜及火鍋等多種菜肴制作，確保學(xué)生能學(xué)會(huì)360余種菜肴制作，且色、河北唐山當(dāng)?shù)叵?、河北唐山?dāng)?shù)匚丁⒑颖碧粕奖镜匦?、河北唐山質(zhì)、河北唐山當(dāng)?shù)貭I養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，同時(shí)掌握30種面點(diǎn)制作。從基礎(chǔ)刀工、河北唐山本地勺工開始練習(xí)，到復(fù)雜菜品的烹制，循序漸進(jìn)，讓你成為中餐烹飪高手。 -西點(diǎn)課程：涵蓋中西糕點(diǎn)、河北唐山附近全球烘焙、河北唐山本地甜點(diǎn)等多個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目。斥資1000萬升級(jí)教學(xué)設(shè)施，擁有國際化的先進(jìn)設(shè)備和師資。學(xué)生在這里可以學(xué)習(xí)到面包制作、河北唐山附近蛋糕烘焙、河北唐山同城甜品裝飾等各類西點(diǎn)技藝，掌握各種西點(diǎn)的制作精髓，制作出造型精美、河北唐山同城口感的西點(diǎn)作品。 -西餐課程：教授法式、河北唐山附近意式、河北唐山附近美式等經(jīng)典西餐菜品的制作方法，包括牛排烹制、河北唐山同城意面料理、河北唐山同城西式湯品、河北唐山當(dāng)?shù)厣忱谱鞯?。讓學(xué)生了解西餐文化，掌握西餐烹飪技巧，領(lǐng)略異國美食風(fēng)情。廚師培訓(xùn)