學習飯店植物液體燃料油技術核心是：原材料采購、原材料識別、要根據(jù)原材料的熱值、油的味道、粘稠度、閃點、防凍性來進行調配。而且質量要保證在：燒起來無煙，無味，無嗆煙，無刺鼻，火力猛、溫度高達1400以上，如果要購買灶具等材料或學習燃料，建議去大廠，或到河南小冀等地參考，不要購買非原廠親自生產(chǎn)的灶具。這樣萬一灶具壞了維修起來也十分麻煩，而且花冤枉錢也十分之多。隨著科技的發(fā)展時代的進步，我們身邊的環(huán)境飛快的在發(fā)展著，而資源也在不停的消耗著，同時有些帶有污染氣體的燃料現(xiàn)在也逐漸被停止使用。比如煤炭、甲醇等燃料，現(xiàn)在餐廳、飯店、酒店等地的后廚，做飯時都需要用具有高危氣體的液化氣等燃料，在2019年時我國的飯店植物液體燃料油步入市場，同時也被***提倡使用，因為它不僅解決了老板們***關心的問題，那就是節(jié)省燃料、而且還價格實惠、并且它也具有著做飯時、火力猛、無油煙、不刺鼻、無異味等效果。無醇飯店植物液體燃料油作為廚房燃料使用是不是符合標準？是不是真的成熟了？這個是很多醇基燃料老板對于無醇飯店植物液體燃料油都是有很多疑問。因為無醇飯店植物液體燃料油市面上的新能源公司非常多，配方也是很多的，以什么原材料為主的都有。有的以乙二醇為主，有的以廢機油，廢柴油為主，有的以白油為主，甚至有些公司直接用醇基燃料冒充無醇飯店植物液體燃料油，教授技術配方，賣設備，這種回去的話 根本就沒辦法做市場，因為生產(chǎn)出來的就是醇基燃料，在醇基燃料被列為管制產(chǎn)品之后，根本就沒辦法正常經(jīng)營銷售的。其實無醇飯店植物液體燃料油屬于明火點不燃的，不含醇類的，而且閃點達到62以上，排放達標，符合廚房燃料排放要求，耗量低 才能真正的做起來?，F(xiàn)在市面上的無醇燃料除了一些公司宣傳的乙二醇燃料可以提供配方技術，可以自己生產(chǎn)。這種都是不靠譜的，因為乙二醇燃料這塊的話 本身熱值就和醇基燃料差不多，沒有市場優(yōu)勢，加上是危害品 那根本沒辦法。買一堆所謂的生產(chǎn)設備回去也是沒有任何用處。

飯店植物液體燃料油主要以花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油等植物輔料為主、后再添加溶劑混合而成。高品質的燃料以無色、透明狀，聞起來無味，燃燒時無積碳、無黑煙，等為標準。有好的，肯定有便宜的。一些便宜的燃料是淡黃色，有的會產(chǎn)生刺鼻的異味等。俗話說:一份價格一分貨。就看大家怎么選擇了。（炬燃溫馨提示：廚房餐廳使用，盡量以高品質、無煙、無味、無積碳、不黑鍋為準則，否則后期灶具會造成堵塞，清理維護比較麻煩，如果經(jīng)常性出現(xiàn)問題，廚師會特別的反感，造成客戶流失。）植物油燃料行業(yè)如何經(jīng)營好，以下三點是不能碰的東西記住了，有助于你在市場上飛黃騰達哦！一、企業(yè)性質：企業(yè)性質就是廠家！首先小編不能說其他廠家不好，但是不要碰非實體性廠家，因為這里面有的廠家是專門培訓技術的，不做產(chǎn)品的供應和銷售。二、原材料采購：首先：我們要確定以下廠家的資質是否齊全，還是希望大家以實地考察、現(xiàn)場提貨為準。這樣避免自身財產(chǎn)的損失。再有就是品質，便宜的不一定是好的，這點希望注意，燃料的氣味、積碳、焦油量這幾點是需要充分考慮的。三、灶具：這里大家一定要注意!灶具這東西一定要和燃料配套，不然很容易出現(xiàn)問題，實體廠家自然有好的灶。像河南炬燃，它就有與燃料配套的灶具，而且配件也是從國外進口的，同時能起到靜音、無氣泵、大小火調節(jié)、節(jié)省、一鍵啟動等，樣式也十分多。