烹飪班（學(xué)期一年）通過理論教學(xué)和操作技能教學(xué)，使學(xué)員較系統(tǒng)的掌握中式烹調(diào)的理論知識。在操作技能上，熟練的運(yùn)用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能發(fā)制較的干或原料和整料脫骨；冷拼、河北邢臺當(dāng)?shù)氐窨踢_(dá)到高級中式調(diào)師的要求；在菜肴制作上，學(xué)會480余種菜肴的制作，能運(yùn)用多種烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制40-50余種菜肴（本菜系占12、河北邢臺同城外菜占12），且色、河北邢臺同城香、河北邢臺附近味、河北邢臺當(dāng)?shù)匦?、河北邢臺本地質(zhì)營養(yǎng)符合要求。學(xué)會40-60余種面點(diǎn)制作技術(shù)。廚師培訓(xùn)

一所好的技校不僅僅是技術(shù)培訓(xùn)，也是一種教育，更是人生走向社會前接受的后一道教育屏障。所以，技校擔(dān)負(fù)著比一般意義上的學(xué)校更重要的責(zé)任，除了技術(shù)的保證，還要學(xué)生會如何做人，如何工作，保定虎振廚師學(xué)校的烹飪技術(shù)是河北省有鼎鼎有名的品牌的廚師培訓(xùn)學(xué)校，這里散發(fā)的都是精英的味道,發(fā)揮的都是大廚師的潛力,這里讓你更有技術(shù),這里讓你的專業(yè)更加的專業(yè)。 他不僅僅擔(dān)負(fù)著技術(shù)教育，更擔(dān)負(fù)著人格教育、人生態(tài)度教育。 選擇好的教育學(xué)校是人一生無悔的選擇。 “重技能、重素質(zhì)、重文化、重道德”這是中國職業(yè)教育未來發(fā)展的方向。中國餐飲業(yè)的發(fā)展只有提高烹飪職業(yè)教育的水平，才能培養(yǎng)出高端的廚師人才。在未來社會中，廚師技能教育越來越受到社會各界人士的青睞和重視。廚師受追捧是行業(yè)發(fā)展的必然！廚師培訓(xùn)