、飯店植物液體燃料油可大致分為：傳統(tǒng)飯店植物液體燃料油和飯店植物液體燃料，今天我們詳細(xì)分析一下新型廚房主流使用的燃料，以及這些燃料的優(yōu)劣勢有哪些。飯店植物液體燃料一般有醇基燃料、無醇燃料、沼氣、液化氣、天然氣等等。其中，天然氣、沼氣是比較適用于家庭廚房的，無醇燃料更較適合餐廳、食堂、酒店、大排檔等這些場景，下面我們重點分析這些飯店植物液體燃料油的優(yōu)劣勢。醇基燃料一、醇基燃料優(yōu)勢：多年前比較火的一種新能源飯店植物液體燃料油，醇基燃料具有低碳節(jié)能的特點，氧含量超過50％，燃燒充分，污染少，可以減少污染物和有害氣體的排放，保護環(huán)境，平衡生態(tài)循環(huán)。劣勢：成分中含有甲醇（甲醇被列為危化品）需要?；罚F(xiàn)在做已經(jīng)不是特別容易了。植物油燃料二、無醇燃料優(yōu)勢：不易揮發(fā)、不易燃不易爆、明火點不著，不屬于危險品的情節(jié)型可再生能源，它熱值高、耗量低、燃燒過程可做到、無害、無機碳。劣勢：需要搭配專用灶具才能使用。沼氣三、沼氣優(yōu)勢：沼氣是由糞便發(fā)酵處理而成，但沼氣真的是清潔衛(wèi)生，通過相應(yīng)的管道進入農(nóng)家燒火做飯、供暖、照明甚至發(fā)電劣勢：不適合城市和餐飲業(yè)商用廚房使用液化氣四、液化氣優(yōu)勢：液化氣以短鏈烷烴為主，成本較低能夠滿足人民的做飯需求且對人體的危害非常小劣勢：但液化氣煤氣罐搬運不方便，使用很笨重，盡量不要在密閉的空間使用，因為萬一泄露易發(fā)生爆炸。天然氣五、天然氣優(yōu)勢：它算是較為的燃?xì)庵? 然氣具有單位熱值高、排氣污染小、供應(yīng)可靠、價格低等優(yōu)點。劣勢：在空氣中含量達到一定程度后會使人窒息。且在空氣中達到一定的比例時，就會觸發(fā)威力巨大的爆炸。

飯店植物液體燃料油是一種新能源燃料，現(xiàn)在大部分的應(yīng)用場景是在餐飲行業(yè)的廚房灶具上，這種燃料既又環(huán)保，不會像甲醇燃料那樣受到管控。它的主要成分來自于植物，并且燃燒后無煙塵，不積碳，對環(huán)境保護是很友好的。另一大優(yōu)勢就是，這種燃料遇到明火不會輕易被點燃，很大程度上減少了意外的發(fā)生，所以大量并長時間的運輸不會有什么麻煩，而且可以簡單的放在廚房就可以使用，讓使用者不需要擔(dān)心問題。不光如此，還相對其他燃料來說成本較低，雖然購買價格稍微貴一些，但是由于它的熱值高，溫度高，所以在同樣的使用時間內(nèi)，不僅用料更節(jié)省，并且燒菜做飯的速度還有，所以很多飯店酒店老板使用過飯店植物液體燃料油后都選擇了長期使用下去。新型飯店植物液體燃料油的優(yōu)勢 :1.不屬于危險化學(xué)品，如果經(jīng)營銷售的話只需要普通營業(yè)執(zhí)照，無需?；吩S可證，要知道這種證是很難辦下來的。2.熱值高達12000，對比甲醇燃料同樣的時間但消耗量要少很多，并且溫度高，炒菜速度很快。3.，這種燃料神奇的地方就是用明火點不燃，既容易存放又省去了長途運輸?shù)臒?，同時還減少了火災(zāi)事故的發(fā)生。4.市場空白，大部分地區(qū)開始管控甲醇燃料，許多商家都正需要一款環(huán)保節(jié)能的新燃料。5.原材料容易購買，基本上材料都可以就近購買，按照配方自行勾兌即可，無需昂貴設(shè)備。6.時機正好，甲醇燃料管控越來越嚴(yán)格，很多地方系統(tǒng)都已經(jīng)在嚴(yán)查甲醇這種?；?。加上?；吩S可證不好，飯店植物液體燃料油的發(fā)展市場很是廣闊！