等儲(chǔ)存罐差不多快滿時(shí)，南瓜漿就進(jìn)入預(yù)煮罐進(jìn)行預(yù)煮。同時(shí)與預(yù)煮罐相連的還有很多管道，也起到預(yù)煮的作用。這是將南瓜漿熟化的過程。一般，我們將預(yù)煮罐的溫度設(shè)置為85℃—95℃。這個(gè)溫度既可以使南瓜熟化，而且可以保證不產(chǎn)生糊壁的現(xiàn)象。所以溫度是需要嚴(yán)格控制的。 熟化后也是在儲(chǔ)存罐里暫時(shí)儲(chǔ)存。整個(gè)加工過程中設(shè)置了很多的儲(chǔ)存罐，目的是使南瓜在加工過程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都可以暫時(shí)儲(chǔ)存,等待下一步的加工.而且如果加工時(shí)，某一個(gè)環(huán)節(jié)機(jī)器出了問題，因?yàn)橛袃?chǔ)存罐所以不至于使整條生產(chǎn)線停產(chǎn)南瓜瓤的顏色多為金黃色，顏色較深的，成熟度高;反之，如果顏色淺淺的，就證明成熟度就不夠。另外，瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現(xiàn)之一,南瓜粉

預(yù)處理消毒 原料的處理工作做好后，就該消毒了。這里是利用臭氧機(jī)進(jìn)行消毒。消毒原理是通過高頻高壓電離空氣 產(chǎn)生大量活氧進(jìn)行殺菌消毒，一般我們將臭氧機(jī)設(shè)置為30—40Hz。利用臭氧不但可以分解農(nóng)藥殘留物，而且不會(huì)破壞南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分。 （三） 制漿 經(jīng)過臭氧機(jī)消毒后，就要將南瓜制漿了。制漿是通過粉碎機(jī)把南瓜塊打碎成漿。這一步驟十分重要，因?yàn)橹茲{就是為了把南瓜塊細(xì)化，以便于制成粉狀。 （四） 粗磨 與粉碎機(jī)相連的是打磨機(jī)。在加工過程中，我們需要經(jīng)過兩次打磨。首先，是粗磨的過程。粗磨的目的就是為了使南瓜漿細(xì)化，以利于制成南瓜粉。南瓜粉

南瓜是葫蘆科南瓜屬的一年生蔓生植物，是一種很普通的農(nóng)產(chǎn)品，可以做成很多美味食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠，及鉀、鐵、鎂等豐富的微量元素，此外還有瓜氨酸、精氨酸等一些酶類，脂肪含量非常低，對(duì)人體十分有益。因此，很多人都喜歡食用南瓜 但是由于南瓜具有季節(jié)性，人們不能一年四季都食用到新鮮南瓜。所以，我們把新鮮南瓜加工成南瓜粉。這樣可以食用方便，而且利于保存，同時(shí)南瓜粉還可以加工成其他食品或。此外，我們還可以把新鮮南瓜或南瓜粉加工成飲料，這樣人們就可以隨時(shí)食用、飲用了。 本期節(jié)目我們就來為大家介紹一下南瓜粉的生產(chǎn)工藝。 在生產(chǎn)加工前，生產(chǎn)人員的防護(hù)工作是必不可少的。生產(chǎn)人員需要根據(jù)自己的工作內(nèi)容做好相應(yīng)的防護(hù)。加工南瓜粉只需要換好工作服即可