1生物(microorganism)是存在于自然界的一群體形小、結(jié)構(gòu)簡單、肉眼看不見、必須借助光學(xué)或電子顯鏡放大數(shù)百倍、數(shù)千倍甚至數(shù)萬倍才能觀察到的小生物。生物在自然界廣泛存在，但只有部分生物可以侵犯人體引起疾病，這些生物被稱為病原生物或病原體。病原生物與人類之間進行著長期而復(fù)雜的斗爭，病原生物通過不斷繁殖、變異和進化，增強自己的毒力或致病力是人類疾病的罪魁禍首，人類則通過機體強大的免疫系統(tǒng)消滅、排出、戰(zhàn)勝入侵的病原生物。病原體侵入人體后，人體就是病原體生存的場所，醫(yī)學(xué)上稱為病原體的宿主。病原體在宿主中進行生長繁殖、釋放毒性物質(zhì)等引起機體不同程度的病理變化，這一過程稱為感染。不過人體或動物不像人工培養(yǎng)細菌的培養(yǎng)基，可以讓病菌不受限制地肆意生長繁殖，輕易地導(dǎo)致機體死亡。病原體入侵人體后，在發(fā)生感染的同時，能激發(fā)人體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生一系列免疫應(yīng)答與之對抗，這稱之為免疫。

1大型食品企業(yè)，主要生產(chǎn)方便面、飲料及配套產(chǎn)品。其生產(chǎn)廢水主要來源于飲料生產(chǎn)廢水：300t/d，方便面生產(chǎn)廢水：100t/d以及員工生活廢水：150t/d。該企業(yè)建有一座廢水處理站，設(shè)計處理廢水水量為600t/d，設(shè)計進水水質(zhì)為PH：6.5-6.8；CODcr：4000mg/L；BOD5：1800mg/L；SS：850mg/L；動植物油：250mg/L，處理后的水質(zhì)要求達到GB8978-1996《污水綜合排放標準》表4中三級標準。

目前，對食品廠廢水處理通常采用厭氧法、好氧法、厭氧-好氧法等多種處理方法，這些方法對CODcr、BOD5均有不同程度的削減，但對動植物油的處理效果不好。針對該企業(yè)生產(chǎn)廢水中動植物油含量高的實際情況，通過采用隔油-氣浮的預(yù)處理措施，將廢水中大部分動植物油去除后再進行好氧生化處理。通過調(diào)試和試運行，廢水處理系統(tǒng)運行穩(wěn)定，廢水經(jīng)處理后達到了排放標準的要求。目前，該工程已經(jīng)通過了達標驗收?，F(xiàn)將設(shè)計及試運轉(zhuǎn)情況作一介紹。

某食品廠廢水處理1、廢水水量及水質(zhì)