焚燒法處理廚余垃圾效率較高，終產(chǎn)生約5%的利于處置的殘余物，焚燒是在特制的焚燒爐中進(jìn)行的，產(chǎn)生的熱能可轉(zhuǎn)換為蒸汽或者電能，從而實(shí)現(xiàn)能源的回收利用，但餐廚垃圾的含水率高，熱值較低，燃燒時(shí)需要添加輔助燃料，從而造成投資大的問題，同時(shí)尾氣處理也是一個(gè)難題。熱分解法是將垃圾在高溫下進(jìn)行熱解，使垃圾中所含的能量轉(zhuǎn)換成燃?xì)狻⒂秃吞嫉男问?，然后再進(jìn)行利用，熱解法具有廣闊的應(yīng)用前景，但技術(shù)尚未達(dá)到實(shí)用階段，目前應(yīng)用較少。氫作為一種高質(zhì)量的清潔能源，是普遍認(rèn)為的有潛力的替代能源，很多學(xué)者對(duì)此做了研究。廚余垃圾的能源化處理必將受到越來越多的關(guān)注。我國(guó)餐廚垃圾處理行業(yè)的發(fā)展前景  根據(jù)《2018—2022年中國(guó)垃圾處理行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告(上下卷)》預(yù)計(jì)，“十三五”期間整個(gè)餐廚垃圾總體市場(chǎng)空間可達(dá)1000—1500億元。其中餐廚垃圾收運(yùn)體系建設(shè)約需200億(收運(yùn)體系其中包括垃圾容器、車輛，包括車輛和垃圾容器之間的銜接)、處理處置工程市場(chǎng)約需500—1000億、日常運(yùn)營(yíng)市場(chǎng)大約是300億、監(jiān)管體系建設(shè)大約能形成20億左右的市場(chǎng)規(guī)模。從中，我們也可以看出餐廚垃圾處理行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)：

 

1)建立區(qū)域性的小型污水處理廠

對(duì)工廠比較集中的地方，不必套用“誰污染，誰治理”的原則，而應(yīng)該加強(qiáng)各企業(yè)間的聯(lián)系，統(tǒng)籌考慮污染的治理對(duì)策，若有必要和可能，可將各個(gè)工廠的廢水集中處理，建立統(tǒng)一的污水處理廠，實(shí)行“誰污染，誰出錢”的治理方法。因?yàn)楦鱾€(gè)工廠由于產(chǎn)品的不同，廢水的水質(zhì)也不是一樣的，如有的工廠的廢水是酸性的，而有的工廠的廢水卻是堿性的，放在一起處理可以減少中和藥劑的處理費(fèi)用;有的工廠排出的高鹽分低COD的廢水，而有的工廠的廢水卻是高濃度易生物降解的，如果單獨(dú)處理的話，都是治理難度很大的廢水，但如果放在一起進(jìn)行生化處理，由于水質(zhì)條件的改善，不僅可以減少?gòu)U水的處理難度，而且可以提高處理效率。