學(xué)習(xí)飯店植物液體燃料油技術(shù)核心是：原材料采購、原材料識別、要根據(jù)原材料的熱值、油的味道、粘稠度、閃點(diǎn)、防凍性來進(jìn)行調(diào)配。而且質(zhì)量要保證在：燒起來無煙，無味，無嗆煙，無刺鼻，火力猛、溫度高達(dá)1400以上，如果要購買灶具等材料或?qū)W習(xí)燃料，建議去大廠，或到河南小冀等地參考，不要購買非原廠親自生產(chǎn)的灶具。這樣萬一灶具壞了維修起來也十分麻煩，而且花冤枉錢也十分之多。隨著科技的發(fā)展時代的進(jìn)步，我們身邊的環(huán)境飛快的在發(fā)展著，而資源也在不停的消耗著，同時有些帶有污染氣體的燃料現(xiàn)在也逐漸被停止使用。比如煤炭、甲醇等燃料，現(xiàn)在餐廳、飯店、酒店等地的后廚，做飯時都需要用具有高危氣體的液化氣等燃料，在2019年時我國的飯店植物液體燃料油步入市場，同時也被***提倡使用，因?yàn)樗粌H解決了老板們***關(guān)心的問題，那就是節(jié)省燃料、而且還價格實(shí)惠、并且它也具有著做飯時、火力猛、無油煙、不刺鼻、無異味等效果。無醇飯店植物液體燃料油作為廚房燃料使用是不是符合標(biāo)準(zhǔn)？是不是真的成熟了？這個是很多醇基燃料老板對于無醇飯店植物液體燃料油都是有很多疑問。因?yàn)闊o醇飯店植物液體燃料油市面上的新能源公司非常多，配方也是很多的，以什么原材料為主的都有。有的以乙二醇為主，有的以廢機(jī)油，廢柴油為主，有的以白油為主，甚至有些公司直接用醇基燃料冒充無醇飯店植物液體燃料油，教授技術(shù)配方，賣設(shè)備，這種回去的話 根本就沒辦法做市場，因?yàn)樯a(chǎn)出來的就是醇基燃料，在醇基燃料被列為管制產(chǎn)品之后，根本就沒辦法正常經(jīng)營銷售的。其實(shí)無醇飯店植物液體燃料油屬于明火點(diǎn)不燃的，不含醇類的，而且閃點(diǎn)達(dá)到62以上，排放達(dá)標(biāo)，符合廚房燃料排放要求，耗量低 才能真正的做起來?，F(xiàn)在市面上的無醇燃料除了一些公司宣傳的乙二醇燃料可以提供配方技術(shù)，可以自己生產(chǎn)。這種都是不靠譜的，因?yàn)橐叶既剂线@塊的話 本身熱值就和醇基燃料差不多，沒有市場優(yōu)勢，加上是危害品 那根本沒辦法。買一堆所謂的生產(chǎn)設(shè)備回去也是沒有任何用處。

高質(zhì)量的飯店植物液體燃料油首先需要滿足的就是明火點(diǎn)不燃，其次就是要滿足無色，無味，透明狀，熱值高，密度低，凝點(diǎn)低，閃點(diǎn)高等特點(diǎn)。當(dāng)然在配套灶具燃燒使用過程中，燃燒是沒有煙塵，沒有味道的，也不會產(chǎn)生積碳。剛剛了解這塊的老板很多不懂的，以為只要價格便宜明火點(diǎn)不燃，就可以了，但是一般在使用一段時間后，就會出現(xiàn)堵灶芯，油品沉淀物多，燃燒起來煙塵大，冒黑煙，耗量大等問題。做飯店植物液體燃料油是長久性的生意，但是如果使用情況不是一如既往的好，那么后期肯定就不能夠把市場做起來。經(jīng)營飯店植物液體燃料油項(xiàng)目不僅僅需要考慮飯店植物液體燃料油的品質(zhì)還需要考慮配套灶具的燃燒和灶具的使用壽命等，只有這樣才能夠市場做起來。飯店植物液體燃料油的話是新一代的廚房液體燃料產(chǎn)品。飯店植物液體燃料油的特征主要是明火不能夠直接點(diǎn)燃，閃點(diǎn)高，熱值高，和之前的醇基燃料是一樣的用途。都是運(yùn)用在餐飲廚房后廚，替代液化氣，替代煤氣做廚房燒火燃料使用。但是飯店植物液體燃料油和醇基燃料雖然用途是一樣的，但是在原材料和產(chǎn)品特性上面區(qū)別還是很大的。醇基燃料雖然清潔環(huán)保，但是因?yàn)樵牧虾碱惸軌蛑苯佑妹骰瘘c(diǎn)燃，所以在使用過程中還是有一定的隱患。而飯店植物液體燃料油的話，原材料是純植物油和精甲酯等為主。閃點(diǎn)高于80，明火不能夠直接點(diǎn)燃，這個作為廚房燃料這塊很放心。