植物油及其酯化燃料是由動(dòng)、植物的油脂或脂肪通過酯化和酯交換而進(jìn)行合成的一種燃料油，其主要原材料就是植物油、動(dòng)物油的油脂和脂肪。常溫下呈清澈透明狀。植物油來源如：菜籽油、清油、豆油和色拉油等眾多種植類植物；動(dòng)物油來源如：豬油、羊油、牛油等餐廚回收油等，另外如魚油、棕櫚油、蓖麻油等工業(yè)油脂也可以是組成廚房無醇燃料油的原材料之一。植物油是不能直接做為燃料進(jìn)行使用的，雖然植物油也具有可燃性特征，但是，若植物油直接做為燃料體驗(yàn)效果并不好，必須要通過對(duì)原材料的加工提純，純度較高的植物油才能用于燃料的原材料。植物油做為燃料加工酯化工藝是極其復(fù)雜的，如果要實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，是需要大型的反應(yīng)釜裝置合成，再經(jīng)過重力沉淀，脫水，分離催化器等植物油及其酯化燃料生產(chǎn)工藝工序。作為過去十多年，經(jīng)營(yíng)很久的醇基燃料，為什么近年來終端使用者大幅度縮水，面臨夕陽西下的困難局面。不是因?yàn)榇蓟剂喜缓糜?，而是此款燃料明火點(diǎn)得著，隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)于防患意識(shí)越來越強(qiáng)，再加上，操作不當(dāng)，引起的一些重大事故，造成了一些惡劣的影響，我國(guó)多個(gè)地區(qū)相關(guān)部門明文禁止使用。液化氣的易爆性也是眾所周知的，不少地區(qū)的核心商業(yè)區(qū)也成為禁止對(duì)象，急劇縮水的燃料供應(yīng)量，亟待有新的更、更環(huán)保、更清潔的能源進(jìn)行替代，而植物油及其酯化燃料就是符合人們需求的燃料，固給予了植物油及其酯化燃料成才壯大的市場(chǎng)空間。作為綠色，清潔環(huán)保代表燃料，未來市場(chǎng)前景將不可限量。

廚房無醇燃料油主要原料脂肪酸甲酯，是用地溝油和甲醇產(chǎn)生酯化反應(yīng)后得到脂肪酸甲酯。脂肪酸甲酯按照碳鏈的飽和程度可分為含有雙鍵的不飽和脂肪酸甲酯和不含雙鍵、三鍵的飽和脂肪酸甲酯。飽和脂肪酸甲酯的主要用途是前述表面活性劑的生產(chǎn)。不飽和脂肪酸甲酯出來可用于前述表面活性劑的生產(chǎn)外，還可以用于生產(chǎn)環(huán)氧脂肪酸甲酯。后者是一種重要的增塑劑，廣泛用于聚氯乙烯等樹脂的增塑，可部分代替鄰苯二甲酸鹽類增塑劑。這里的脂肪酸甲酯，其脂肪酸的碳鏈一般在12-22之間，主要是12-18的飽和脂肪酸甲酯和不飽和脂肪酸甲酯，可以有側(cè)鏈，碳鏈上也可以有羥基等其他基團(tuán)。脂肪酸甲酯是油脂用甲醇酯交換的產(chǎn)物，也可以是來自油脂的脂肪酸用甲醇的酯化產(chǎn)物。這里的油脂可以是動(dòng)物性油脂，比如豬油、牛油，也可以是植物性油脂，比如大豆油、棕櫚油、椰子油、蓖麻油等。好的甲酯成本五千多一噸，熱值9000多，相比于市場(chǎng)上的液化氣沒有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，難以。質(zhì)量一般的燃燒有煙，灶心維修率高。原材料采購(gòu)、價(jià)格高、冬天結(jié)凍也是難原因之一。因?yàn)橹参镉腿剂鲜怯啥喾N化工產(chǎn)品混合而成的新型清潔燃料，在使用過程中不能被明火點(diǎn)燃，必須輔助相關(guān)灶具進(jìn)行燃燒，同時(shí)植物油燃料的燃點(diǎn)高于93度，熱值高于11000大卡，環(huán)保衛(wèi)生，無污染，無異味，不屬于易燃易爆品。而且植物油燃料在常溫、常壓下儲(chǔ)存和運(yùn)輸使用也不會(huì)發(fā)生中毒、爆炸、火災(zāi)等危險(xiǎn)，在系數(shù)方面是一種很高的清潔燃料。

廚房無醇燃料油是以生物原料為基礎(chǔ)新開發(fā)設(shè)計(jì)的一種環(huán)境保護(hù)液體生物質(zhì)燃料，燃料發(fā)熱量充裕、性可靠、適用性強(qiáng)，不容易揮發(fā)。廚房無醇燃料油通過政府部門質(zhì)量檢驗(yàn)單位的測(cè)試，并在示范點(diǎn)實(shí)行應(yīng)用，其技術(shù)作用和目標(biāo)均符合民用型燃料的規(guī)定，是一種理想化的綠色新能源燃料。廚房無醇燃料油環(huán)境保護(hù)、環(huán)保節(jié)能、火力點(diǎn)猛、性、控?zé)?、符合環(huán)保規(guī)定，發(fā)熱量比柴油機(jī)、液化石油氣高，廚房無醇燃料油價(jià)格比柴油省20%左右，比液化石油氣省25%-30%左右，普遍用在酒店、餐館、行政、大學(xué)等飲食業(yè)，廚房無醇燃料油是酒店、餐館、行政、食堂等飲食業(yè)的新式低成本燃料。廚房無醇燃料油的技術(shù)配方可以有效的保持干凈污水處理，完全符合工業(yè)生產(chǎn)供暖引燃運(yùn)用需求。綜合運(yùn)用成本，廚房無醇燃料油比壓縮天然氣節(jié)約25%左右，比柴油節(jié)約20%左右。目前已成熟應(yīng)用于金屬制造、建材裝飾等工業(yè)化生產(chǎn)制造行業(yè)，廚房無醇燃料油能夠有效替代壓縮天然氣、煤炭、醇基燃料、天然氣等傳統(tǒng)化石能源。廚房無醇燃料油是運(yùn)用于餐飲店、飯?zhí)?、加熱爐等需要生火的地區(qū)，主要是用來替代市面上的液化石油氣和醇基液體燃料，不屬于危險(xiǎn)化學(xué)品，用明火沒法引燃，不容易發(fā)生爆炸，不容易蒸發(fā)，是非易燃易爆物品，沒害的清潔的可再生資源。廚房無醇燃料油不但為家中常用，也普遍地運(yùn)用到工業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)行業(yè)。