食品污水一般具有COD較高，PH適中，BOD/COD值較大，宜采用生化法處理。一般來說，食品廠的污水處理主要采用預處理加生化法。

  1.預處理。

  預處理采用柵條過濾法和沉淀法，可以去除污水中較大的塊狀固體污物。

  2.生化處理法。

  生化處理采用A2O法處理工藝。由于廢水中有機物濃度較高，且含有大量大分子污染物，直接采用好氧處理會使處理效率偏低。生化處理前段采用厭氧處理工藝，利用厭氧反應可使肉類加工工業(yè)水中大分子難降解有機物轉化為水分子易降解的有機物，出水的可生化性能得到改善，這使得好氧處理部分的停留時間小于傳統(tǒng)處理工藝。與此同時，懸浮物被水解為可溶性物質，使污泥得到穩(wěn)定處理。厭氧池出水自流缺氧池內，通過無機氧化物中的氧替代分子氧進行生物氧化作用，進一步將有機物分解，并通過反硝化作用去除氨氮。

  8.1.8 竣工驗收后，建設單位應將有關設計、施工和驗收文件歸檔。材料設備供應商、設計單位、施工單位等相關單位應提供設備、設施及污水處理站點的運行維護詳細說明書。

  8.2施工

  8.2.1 施工前，施工單位應根據(jù)施工文件和實地情況編制施工方案，經有關部門批準后方可進入施工。

  8.2.2 建筑、安裝工程應符合施工設計文件、設備技術文件的要求，對必要的工程變更應取得設計、監(jiān)理、建設等相關單位的變更文件簽章后方可對工程進行變更施工。