廚師長招生簡章電話
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價格 | 3800/個 |
| 發(fā)貨期限 | 不限 |
| 供貨總量 | 1000 |
| 運費說明 | 自理 |
| 培訓方式 | 全日制脫產(chǎn)線下學習 |
| 學期 | 20天、40天、2個月、6個月、1年、3年 |
| 學費 | 電詢,學期不一樣,教學內(nèi)容不一樣,學費不一樣 |
| 開課日期 | 隨到隨學 |
| 招生對象 | 滿14周歲-60周歲的男女均可報名學習 |
| 就業(yè)崗位 | 從事餐飲行業(yè)或自主創(chuàng)業(yè) |
| 范圍 | 廚師長招生簡章電話服務網(wǎng)絡覆蓋河北省、石家莊市、唐山市、秦皇島市、邯鄲市、邢臺市、保定市、張家口市、承德市、滄州市、廊坊市、衡水市 宣化區(qū)、下花園區(qū)、張北縣、康??h、沽源縣、尚義縣、蔚縣、陽原縣、懷安縣、萬全區(qū)、懷來縣、涿鹿縣、赤城縣、崇禮區(qū)等區(qū)域。 |

同時有培訓需求的企事業(yè)單位、家政服務等團體提供培訓活動方案,具有與武警部隊、中國人民解放軍總后勤部、中海油、中國財產(chǎn)保險公司、美國阿拉斯加海產(chǎn)協(xié)會等豐富的培訓案例。保定虎振學校誠摯的歡迎國內(nèi)外各界喜歡烹飪、享受DIY樂趣的外國友人、家長、公司團體來學校體驗。
作為中國職業(yè)教育的翹楚,保定虎振烹飪學校不僅獲批市級高技能人才實訓基地,更是以匠人之心鑄品質(zhì),用優(yōu)異的辦學成果和教學水平,培養(yǎng)出一批批符合時代需求的技能型人才。
在專業(yè)設置上,學校依據(jù)市場的需求,特色辦學,現(xiàn)有幼兒管理專業(yè)、酒店餐飲管理專業(yè)、金典總廚專業(yè)、大廚精英專業(yè)、金領大廚專業(yè)、時尚西點專業(yè)、經(jīng)典西點專業(yè)、西餐總廚等專業(yè)以及眾多特色短期創(chuàng)業(yè)培訓專業(yè),致力于打造專業(yè)理論知識豐富,專業(yè)技能扎實的綜合性人才。


(4)鋸切 也稱推拉切。鋸切刀法是推切和拉切刀法的結(jié)合,鋸切是比較難掌握的一種刀法。鋸切刀法是刀與原料垂直,切時先將刀向前推,然后再向后拉。這樣一推一拉像拉鋸一樣向下切把原料切斷。鋸切原料時要求: ,刀運行的速度要慢,著力小而勻;第二,前后推拉刀面要筆直,不能偏里或偏外;第三,切時左手將原料按穩(wěn),不能移動,否則會大小薄厚不勻;第四,要用腕力和左手中指合作,以控制原料形狀和薄厚。鋸切刀法一般用于把較厚無骨而有韌性的原料或質(zhì)地松軟的原料切成較薄的片形,如涮羊肉的肉片等。
(5)鍘切 鍘切的方法有兩種:一種是右手握刀柄,左手握住刀背的前端,兩手平衡用力壓切;另一種是右手握住刀柄,左手按住刀背前端,左右兩手交替用力搖動。鍘切刀法要求: ,刀要對準所切的部位,并使原料不能移動,下刀要準;第二,不管壓切還是搖切都要迅速敏捷,用力均勻。鍘切刀法一般用于處理帶有軟骨、細小骨或體小、形圓易滑的生料和熟料,如:雞、鴨、魚、蟹、花生米等。



因 保定虎振技校產(chǎn)品批次不同, 保定虎振技校原材料價格不同,具體詳細價格請聯(lián)系我們全日制大專(張家口市分公司)的銷售經(jīng)理。



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