離職真誠說出離開的原因

  離職前，大多數(shù)餐廳老板或者相應(yīng)的負責人，都會找你做一次面談?；叵胍幌拢闶欠窠?jīng)常會遇到這樣的場面：老板(或者管理者)真誠地、誠懇地問你，離職的原因是什么，是不是對餐廳或者個人有什么抱怨、意見?

  那么，說還是不說呢?我們該如何回答呢?

  我們的建議是，應(yīng)該誠懇地說出自己離開的原因，甚至誠懇的提出對餐廳、或?qū)髲N有益的建議。

  因為這樣做，不但是職業(yè)素養(yǎng)的高級體現(xiàn)，還能讓別人感受到你的真誠與誠實，如果日后在別的地方混不下去，還可以有一條后路。

廚師需要的六點道德品質(zhì)

  一般來說，道德品質(zhì)伴隨廚師整個職業(yè)生涯。良好的道德品質(zhì)是保證他們廚房工作順利進行的基礎(chǔ)。每一位在廚房工作的廚師，都必須要有好的道德品質(zhì)，遵守職業(yè)道德守則。因為他們所出品的每一樣菜肴都是良心。下面，就為大家總結(jié)廚師必須做到的道德品質(zhì)。

  一、做廚師要作風正派，有較強的事業(yè)心和責任感。

  二、做廚師要熱愛本職，堅守工作崗位，嚴格遵守操作規(guī)程，確保菜肴質(zhì)量。

  三、廚師要有良好的心理素質(zhì)，有賓客至上的職業(yè)道德觀，能正確對待客人的投訴，一切讓賓客滿意。

  四、廚師要熱愛集體，誠懇待人，心胸開闊，助人為樂，要樹立自尊、自重、自強的自豪感。

  五、講究禮貌，廚師工作時間內(nèi)不吸煙，有良好的衛(wèi)生習慣，樹立員工對儀表儀容的認識。

  六、廚師站立姿勢要端正，遇有主管部門或客人檢查，參觀廚房，表示歡迎，不可端坐無禮。