如今，廚師已經(jīng)成為社會(huì)公認(rèn)的十大高薪職業(yè)之一，其高薪低壓、工作穩(wěn)定等眾多優(yōu)勢(shì)讓其他行業(yè)難望其項(xiàng)背。成都北方釣魚(yú)臺(tái)烹飪學(xué)校認(rèn)為：未來(lái)五年，中國(guó)廚師缺口將達(dá)到400萬(wàn)，不僅將創(chuàng)造眾多的就業(yè)崗位，同時(shí)巨大的缺口數(shù)量使得廚師的薪資待遇年年攀升，大大超過(guò)了其他行業(yè)。在北京、上海、廣州等一線城市，其薪資水平甚至能達(dá)到9000元甚至上萬(wàn)，而像主廚、廚師長(zhǎng)、行政總廚等高級(jí)廚師，年薪往往數(shù)十萬(wàn)甚至百萬(wàn)。

  對(duì)于打工者來(lái)說(shuō)，沒(méi)有一門(mén)技術(shù)是不行的，只有學(xué)一門(mén)技術(shù)，才能找到一份好工作。而廚師，作為一門(mén)熱門(mén)職業(yè)，對(duì)于打工的人來(lái)說(shuō)，再合適不過(guò)了。保定虎振烹飪學(xué)校，數(shù)千名學(xué)生在這里學(xué)習(xí)廚師，正是看中了廚師的熱門(mén)，同時(shí)也是因?yàn)槌啥急狈结烎~(yú)臺(tái)烹飪學(xué)校的知名度。對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，廚師是一個(gè)前景廣闊的職業(yè)，而且早已經(jīng)走出國(guó)門(mén)盛名遠(yuǎn)揚(yáng)海外。

因?yàn)橐坏啦?，決定學(xué)廚

  1975年5月，黃河出生在廣西百色一個(gè)做運(yùn)輸生意的家庭里。由于是家里的幺兒，跟兩位哥哥相差十來(lái)歲的黃河，從小就是家里的心頭寶。爸爸、媽媽、奶奶幾乎都圍著他轉(zhuǎn)，加之家庭條件優(yōu)渥，使得少年時(shí)期的黃河有些任性、驕縱。“他以前很叛逆，在路上遇到熟人都會(huì)繞著走，很不喜歡跟人家打交道?！备S河有著30多年交情的發(fā)小，都覺(jué)得年輕時(shí)候的他，跟現(xiàn)在判若兩人。然而就是這樣的黃河，初到女朋友家時(shí)，卻自告奮勇地提出要“露一手”。“當(dāng)時(shí)，我急著在女朋友的爸媽面前表現(xiàn)，就提出要炒一道我們廣西很有名的小炒魚(yú)片，結(jié)果魚(yú)肉炒糊了?！被叵肫鹉菚r(shí)的場(chǎng)景，黃河依然覺(jué)得很尷尬。因?yàn)檫@個(gè)小插曲，覺(jué)得特別丟人的黃河，一回家便和鄰居朋友商量道：“要不，我去學(xué)廚吧?！碑?dāng)時(shí)朋友覺(jué)得很不可思議，“不就是把魚(yú)炒糊了嗎?犯得著就去學(xué)廚嗎?”但倔強(qiáng)的黃河卻不這么覺(jué)得，“一件事情搞砸了，如果不把它重新做好，我會(huì)糾結(jié)一輩子的?！奔又S河所在的煙花廠剛好發(fā)生過(guò)一場(chǎng)爆炸，往日互相調(diào)侃的工友當(dāng)場(chǎng)死亡，給他帶來(lái)很大的震撼，更加堅(jiān)定了他想要從廚的決心。