培訓課程：
    烹飪原料學、烹飪營養(yǎng)學、烹飪美學、烹飪技術、烹飪基礎化學、烹飪工藝美術、烹飪基本功訓練、中式熱菜制作、冷拼與食品雕刻技藝、廚房管理、飲食心理學、宴席設計、成本核算及現代餐飲經營管理基礎、食療與保健、多種烹調方法的烹飪技藝。川、豫、粵、魯、湘、皖、閩、蘇、浙及杭幫菜的烹飪技術；親手教您數百多種中菜肴及宴席設計的制作技術。

  今年畢業(yè)的初中生可以學廚師嗎?初中生畢業(yè)之后是可以學校廚師的，現在學一門技術是非常重要的，廚師前景也是非常好的，學好之后以后找工作輕松很多。   
  初中生一般年紀太小，不能過早進入社會。如果他們不上高中，那么學習技術是一個非常明智的選擇。在未來的五年里，中國對廚師的總需求超過了1000萬，廚師的高薪越來越受歡迎。由此可見，“初中畢業(yè)后學什么”不再是一個難題，答案是顯而易見的。

  對初中畢業(yè)生來說，學廚師畢業(yè)能夠高薪就業(yè)，應該是學生和家長希望的結果。