食品污水一般具有COD較高，PH適中，BOD/COD值較大，宜采用生化法處理。一般來(lái)說(shuō)，食品廠的污水處理主要采用預(yù)處理加生化法。

  1.預(yù)處理。

  預(yù)處理采用柵條過(guò)濾法和沉淀法，可以去除污水中較大的塊狀固體污物。

  2.生化處理法。

  生化處理采用A2O法處理工藝。由于廢水中有機(jī)物濃度較高，且含有大量大分子污染物，直接采用好氧處理會(huì)使處理效率偏低。生化處理前段采用厭氧處理工藝，利用厭氧反應(yīng)可使肉類加工工業(yè)水中大分子難降解有機(jī)物轉(zhuǎn)化為水分子易降解的有機(jī)物，出水的可生化性能得到改善，這使得好氧處理部分的停留時(shí)間小于傳統(tǒng)處理工藝。與此同時(shí)，懸浮物被水解為可溶性物質(zhì)，使污泥得到穩(wěn)定處理。厭氧池出水自流缺氧池內(nèi)，通過(guò)無(wú)機(jī)氧化物中的氧替代分子氧進(jìn)行生物氧化作用，進(jìn)一步將有機(jī)物分解，并通過(guò)反硝化作用去除氨氮。

近年來(lái)，環(huán)保部門加強(qiáng)了危險(xiǎn)廢物的規(guī)范化管理，有效堵住了企業(yè)不合規(guī)的處置途徑。1《人民法院人民檢察院關(guān)于環(huán)境污染刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》將“非法排放、傾倒、處置危險(xiǎn)廢物三噸以上的”為嚴(yán)重污染環(huán)境，極大地威懾了產(chǎn)廢企業(yè)，了企業(yè)的守法意識(shí)，危險(xiǎn)廢物規(guī)范化處置需求進(jìn)一步增加。危險(xiǎn)廢物減量化、資源化是解決問(wèn)題的根本之策。但當(dāng)務(wù)之急，須快速危險(xiǎn)廢物的處置能力，徹底解決市場(chǎng)失衡的問(wèn)題。各地要重視危險(xiǎn)廢物處置，將危廢處置納入當(dāng)?shù)氐沫h(huán)?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)規(guī)劃，切實(shí)加大人力、物力投入。要加大簡(jiǎn)政放權(quán)的力度，將危險(xiǎn)廢物綜合處置項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)許可證的審批權(quán)限下放至地市級(jí)環(huán)保部門，增加各級(jí)基層環(huán)保部門的權(quán)限，減少行政審批干預(yù)。要充分發(fā)揮市場(chǎng)的調(diào)節(jié)作用和企業(yè)的主體作用，鼓勵(lì)企業(yè)全參與集中危險(xiǎn)廢物處置工程建設(shè)，鼓勵(lì)企業(yè)自建處置設(shè)施，就地消化，充分釋放市場(chǎng)活力，讓廣大企業(yè)成為危險(xiǎn)廢物經(jīng)營(yíng)單位的積極投資者和紅利獲得者。要切實(shí)加強(qiáng)事中事后監(jiān)管，監(jiān)督危險(xiǎn)廢物處置單位的建設(shè)和運(yùn)行，督促企業(yè)守法經(jīng)營(yíng)。