漫步在陽澄湖畔，隨處可見漁家小屋依水而建，被一片綠樹環(huán)繞，仿佛置身于一幅寧靜優(yōu)美的畫卷中。這些陽澄湖農(nóng)家樂不僅是美食的殿堂，更是傳承著陽澄湖大閘蟹的文化。在這里，你可以親眼見到漁民捕撈大閘蟹的情景，感受到江南水鄉(xiāng)獨(dú)特的生活方式。 在蓮花島顧記蟹莊品嘗陽澄湖大閘蟹，需細(xì)細(xì)咀嚼，感受蟹肉的細(xì)嫩與蟹黃的鮮甜，仿佛在口中盤旋舞動，帶來無與倫比的美妙享受。每一口大閘蟹都是大自然的饋贈，體現(xiàn)著陽澄湖純凈水域的珍稀味道，讓人陶醉其中。

在大閘蟹蟹塘四周及上面用尼龍單絲網(wǎng)或聚乙烯網(wǎng)掩蓋，網(wǎng)目10厘米左右，網(wǎng)高2米上下，用竹竿等作支柱加以固定。此法有效地阻止鳥類進(jìn)入蟹塘，適用于面積不大且形狀較規(guī)則的蟹塘。 可在蟹塘四周、池中豎立身穿紅衣、手舞彩帶的稻草人，或用稻草扎成的“超級老鷹”，這樣象白鷺、灰鶴等鳥類再也不敢輕易來冒犯蟹塘。此法簡略有用又經(jīng)濟(jì)。 可用練習(xí)好的狗在蟹塘四周驅(qū)逐鳥類，這種方法既可驅(qū)逐鳥類又可關(guān)照蟹塘起到防盜的作用，可謂一箭雙雕。但是，要練習(xí)好狗也絕非易事。 在蟹塘四周豎起竹竿，系上可活動的尼龍單絲或聚乙烯線作“主線”，在主線上每隔10米左右系上裝有石子或鐵珠的塑料瓶、小鐵筒。再從看蟹棚或出產(chǎn)、日子用房引“拉線”到“主線”上，這樣只需悄悄一拽“拉線”塑料瓶或小鐵筒就會宣布清脆的動靜來驅(qū)逐鳥類。此法作用雖好，但要耗費(fèi)人力。別的，還可利用高音喇叭時(shí)不時(shí)地播放各種令鳥類害怕的聲音如老鷹咆哮聲等，驚嚇驅(qū)鳥。 依據(jù)鳥類怕光、恐色的特性，特別是懼怕亮光的習(xí)性制成林林總總、五顏六色的旋轉(zhuǎn)風(fēng)車來對鳥類視覺攪擾和驚嚇，從而達(dá)到驅(qū)鳥作用。此法在無風(fēng)或和風(fēng)時(shí)其作用不佳。