植物燃料油主要原料脂肪酸甲酯，是用地溝油和甲醇產生酯化反應后得到脂肪酸甲酯。脂肪酸甲酯按照碳鏈的飽和程度可分為含有雙鍵的不飽和脂肪酸甲酯和不含雙鍵、三鍵的飽和脂肪酸甲酯。飽和脂肪酸甲酯的主要用途是前述表面活性劑的生產。不飽和脂肪酸甲酯出來可用于前述表面活性劑的生產外，還可以用于生產環(huán)氧脂肪酸甲酯。后者是一種重要的增塑劑，廣泛用于聚氯乙烯等樹脂的增塑，可部分代替鄰苯二甲酸鹽類增塑劑。
這里的脂肪酸甲酯，其脂肪酸的碳鏈一般在12-22之間，主要是12-18的飽和脂肪酸甲酯和不飽和脂肪酸甲酯，可以有側鏈，碳鏈上也可以有羥基等其他基團。脂肪酸甲酯是油脂用甲醇酯交換的產物，也可以是來自油脂的脂肪酸用甲醇的酯化產物。這里的油脂可以是動物性油脂，比如豬油、牛油，也可以是植物性油脂，比如大豆油、棕櫚油、椰子油、蓖麻油等。
 好的甲酯成本五千多一噸，熱值9000多，相比于市場上的液化氣沒有價格優(yōu)勢，難以。質量一般的燃燒有煙，灶心維修率高。原材料采購、價格高、冬天結凍也是難原因之一。
因為植物油燃料是由多種化工產品混合而成的新型清潔燃料，在使用過程中不能被明火點燃，必須輔助相關灶具進行燃燒，同時植物油燃料的燃點高于93度，熱值高于11000大卡，環(huán)保衛(wèi)生，無污染，無異味，不屬于易燃易爆品。而且植物油燃料在常溫、常壓下儲存和運輸使用也不會發(fā)生中毒、爆炸、火災等危險，在系數方面是一種很高的清潔燃料。

無醇水性燃料其實就是指不含甲醇燃料新型廚房燃料，也是植物油燃料。無醇水性燃料對比甲醇燃料和液化氣熱值更高，使用更，且更加的環(huán)保。目前廚房燃料行業(yè)已經有使用無醇水性燃料的并且市場反饋還不錯，是非常不錯的一種新型廚房燒火燃料。
目前無醇水性燃料對比其他燃料具有以下優(yōu)勢：
1、使用范圍廣，廣泛的用于各大餐飲行業(yè)中如飯店、酒店、餐廳、職工食堂等，是甲醇燃料和液化氣的佳替代品。
2、無醇水性燃料是一種清潔環(huán)保的新型燃料，無色無味燃燒無積碳，且無醇水性燃料中不含有甲醇等危化品，屬當之無愧的“綠色燃料”!
3、因不屬于危化品，經驗不受限制，一張營業(yè)執(zhí)照即可經營銷售，不需要《?；愤\營許可證》。
4、運輸方便，無醇水性燃料不屬危險品液體，運輸存放在常溫常壓下普通運輸車輛即可運輸。存放無需特殊庫房存放。
5、新能源項目市場前景好，目前 一直大力提倡使用新能源，無醇水性燃料屬于新型新能源 燃料油，新能源項目是未來幾十年的朝陽產業(yè)，經驗無需擔心未來市場問題。
目前燃料這個行業(yè)也在更新迭代。新能源廚房燃料到處都可以買到，不足為奇。但是想要買的逞心如意的廚房燃料說難也難，目前無醇水性燃料市場比較混亂，產品種類五花八門，光靠明火點不燃沒有任何區(qū)別了。乙二醇，礦物油，脂肪酸甲酯都點不燃，那個都可以用作廚房燃料使用，但是其中好的還是白油產品，所以想要入行的小伙伴們一定要謹慎選擇好可以合作的廠家。

植物油燃料對于用戶來說就是一個很好的新型“救星”，由于現在餐飲也越來越不好做。對于燃料的要求也越來越高，植物油燃料把消耗量降到低。成本也節(jié)省了很多，植物油燃料是以廉價的生活物質原料植物油等為主要原料，按特定工藝經生化合成的一種環(huán)保的燃 料。可在常溫常壓下儲存運輸使用。無需高壓鋼瓶存儲，可用普通金屬或塑料容器存儲，成本可比石油液 化氣，植物油燃料或柴油節(jié)省三分之一左右。是飯店酒店的燃料，全球性的能源資源緊缺，燃油燃氣等 工業(yè)及民用燃料價格不斷飆升，直接影響到工農業(yè)生產和人們的日常生活，發(fā)展新型能源，努力實現能源 結構多元化。
 在一小時內，液化氣的消耗量可能是4kg，而柴油是38kg，植物油燃料是3kg，在同樣的時間內。植物油燃料比各個燃料消耗都更低，低碳節(jié)能，。據調查。室友和煤炭資源也將面臨著枯竭的危險，植物油燃料是取之不盡用之不竭的可再生資源。植物油燃料是燃料界殊特別的一種燃料“點不燃燃料”。它用明火無法點燃。這也是該種燃料優(yōu)點里突出的一點，該燃料用普普通通的塑料桶或者鐵桶就可以儲存，并且它不會和鐵桶產生化學反應造成腐蝕桶的危害，得益于液體燃料的這個優(yōu)點，用管道就可以輕松的運輸到各個地方，植物油燃料環(huán)保。