你也知道，近年來(lái)，餐飲業(yè)頻遇“用工荒”，特別是大節(jié)日前后，后廚的人員流失更是驚人。其實(shí)，這不僅僅是工資低的問(wèn)題，更多的時(shí)候，是因?yàn)樗麄兂圆缓?、住不好、工作環(huán)境不好而造成的。所以，除了一些老生常談的因素之外，作為老板想要留住廚師，想要提高自家餐廳的出品水平，直接有效的方法，莫過(guò)于從改善廚師的食宿條件做起。

安居才能樂(lè)業(yè)

  后廚的基層從業(yè)人員，大多來(lái)自外地，這就意味著他們背井離鄉(xiāng)來(lái)到這個(gè)城市，來(lái)到這個(gè)飯店。如果飯店不能給他們提供符合基本要求的食宿條件，他們會(huì)從心理上產(chǎn)生一種失落感，覺(jué)得在這個(gè)飯店工作看不到希望，自然就不會(huì)積極主動(dòng)地做事。

   本校著重培養(yǎng)學(xué)生技能方面的訓(xùn)練，同時(shí)進(jìn)行綜合素質(zhì)培訓(xùn)。學(xué)校設(shè)施完備，擁有全新不銹鋼氣灶300多臺(tái)，建有國(guó)內(nèi) 水準(zhǔn)的理論廳、實(shí)習(xí)廳、示范廳、電教廳、刀工練習(xí)廳、翻鍋練習(xí)廳及切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類(lèi)實(shí)習(xí)大廳及標(biāo)本展示廳100多間。   

    隨著國(guó)內(nèi)、國(guó)際旅游餐飲業(yè)的繁榮，保定虎振技校將加大資金投放、創(chuàng)新辦學(xué)，使我們的硬件設(shè)施引領(lǐng)市場(chǎng)，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，為社會(huì)培養(yǎng)更多的復(fù)合型廚師人才。