那一次，是因?yàn)殡缢岵说氖拢诔燥垥r(shí)，廚房里的一個(gè)小廚無(wú)意中說(shuō)到，我們現(xiàn)在腌的酸菜還可以改良，沒(méi)想到這話剛好被老板聽(tīng)到了。

  按照以往我們腌酸菜的習(xí)慣，是把生白菜洗凈，放在大缸里撒鹽加水就行了。但小廚說(shuō)，應(yīng)該先把白菜水焯一下，再放進(jìn)大缸里撒鹽加水，然后撒少許白酒用石頭壓住，到使用時(shí)取出做菜味道更好。而老板在聽(tīng)取了他的意見(jiàn)后，用這種酸菜做的“鄉(xiāng)情媽媽鍋”還成為了旺銷菜。

要知道在基層，一些實(shí)用性強(qiáng)、借鑒性強(qiáng)的意見(jiàn)被采用后，員工會(huì)有被重視的感覺(jué)，容易在心目中自覺(jué)產(chǎn)生主人翁精神，自然而然就能積極主動(dòng)地為餐廳工作，把餐廳當(dāng)成自己的家。

 

廚師技?！膫€(gè)值得賴呢?當(dāng)然是保定虎振!
    保定虎振廚師技校是一所專業(yè)大型廚師培訓(xùn)、烹飪培訓(xùn)、中專技校.學(xué)校成立于1998年,是河北地區(qū)創(chuàng)辦時(shí)間早、規(guī)模 、權(quán)威的廚師培訓(xùn)基地,河北廚師技校的成立填補(bǔ)了河北省無(wú)高等烹飪專業(yè)院校的空白,開(kāi)辟了河北省烹飪職業(yè)教育的新天地.
    在30多年的辦學(xué)當(dāng)中,學(xué)校始終以市場(chǎng)為導(dǎo)向,培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需求的人員,無(wú)論是教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容還是設(shè)施設(shè)備,都處在市場(chǎng)前沿,再加上雄厚的師資力量,教學(xué)質(zhì)量的保證讓學(xué)生足以學(xué)到扎實(shí)過(guò)硬的專業(yè)技能.還有一點(diǎn)很重要,那就是保定虎振廚師技校的辦學(xué)態(tài)度,學(xué)院始終站在社會(huì)、家長(zhǎng)和學(xué)生的角度去看待問(wèn)題,為社會(huì)做重要而有意義的事情,滿足社會(huì)人才需求,幫助更多的人解決就業(yè)問(wèn)題.除了傳授專業(yè)知識(shí),學(xué)院在學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)和提高上下了很大功夫,目的就是培養(yǎng)更加出色的人才,讓學(xué)生在今后的發(fā)展當(dāng)中更具競(jìng)爭(zhēng)力.