植物燃料油主要原料脂肪酸甲酯，是用地溝油和甲醇產(chǎn)生酯化反應(yīng)后得到脂肪酸甲酯。脂肪酸甲酯按照碳鏈的飽和程度可分為含有雙鍵的不飽和脂肪酸甲酯和不含雙鍵、三鍵的飽和脂肪酸甲酯。飽和脂肪酸甲酯的主要用途是前述表面活性劑的生產(chǎn)。不飽和脂肪酸甲酯出來可用于前述表面活性劑的生產(chǎn)外，還可以用于生產(chǎn)環(huán)氧脂肪酸甲酯。后者是一種重要的增塑劑，廣泛用于聚氯乙烯等樹脂的增塑，可部分代替鄰苯二甲酸鹽類增塑劑。
這里的脂肪酸甲酯，其脂肪酸的碳鏈一般在12-22之間，主要是12-18的飽和脂肪酸甲酯和不飽和脂肪酸甲酯，可以有側(cè)鏈，碳鏈上也可以有羥基等其他基團。脂肪酸甲酯是油脂用甲醇酯交換的產(chǎn)物，也可以是來自油脂的脂肪酸用甲醇的酯化產(chǎn)物。這里的油脂可以是動物性油脂，比如豬油、牛油，也可以是植物性油脂，比如大豆油、棕櫚油、椰子油、蓖麻油等。
 好的甲酯成本五千多一噸，熱值9000多，相比于市場上的液化氣沒有價格優(yōu)勢，難以。質(zhì)量一般的燃燒有煙，灶心維修率高。原材料采購、價格高、冬天結(jié)凍也是難原因之一。
因為植物油燃料是由多種化工產(chǎn)品混合而成的新型清潔燃料，在使用過程中不能被明火點燃，必須輔助相關(guān)灶具進行燃燒，同時植物油燃料的燃點高于93度，熱值高于11000大卡，環(huán)保衛(wèi)生，無污染，無異味，不屬于易燃易爆品。而且植物油燃料在常溫、常壓下儲存和運輸使用也不會發(fā)生中毒、爆炸、火災(zāi)等危險，在系數(shù)方面是一種很高的清潔燃料。

植物油燃料是一種新型的廚房燒火燃，廣泛的適用于各大餐飲行業(yè)場所中，眾所周知，植物油燃料是因為甲醇被列為?；分蟛懦霈F(xiàn)的，主要是替代液化氣和甲醇燃料的。植物油燃料有技術(shù)有配方，但是這個技術(shù)不是一般人能做了，現(xiàn)在很多市面上有很多做植物油燃料加盟代理這行的，說自己有燃料技術(shù)，這個是很不現(xiàn)實的。 很多燃料加盟公司他們所進的原材料就能直接燃料，沒有什么所謂的需要勾兌，半成品原材料就是燃料。在這里真心的提醒想要入行的各位，做這行不要在植物油燃料技術(shù)、植物油燃料配方上面浪費時間。 植物油燃料技術(shù)配方弄不了，自然而然沒有說哪家技術(shù)靠譜之說，目前行業(yè)內(nèi)正規(guī)的公司只是把植物油燃料技術(shù)配方這個作為一個量的詞，不把它作為公司的主要業(yè)務(wù)，如果考察期間碰到公司業(yè)務(wù)以技術(shù)配方為主的，這個時候你就要慎重了。
新能源燃料在常溫狀態(tài)下儲存、運輸、運用，都不需要髙壓氣罐存儲，僅用一般的金屬復(fù)合材料或塑膠制品就可以存儲。隨著技術(shù)配方的更新改造，新能源燃料早就完全可以取代傳統(tǒng)的餐飲壓縮天然氣、柴油，鍋爐、采暖鍋爐油等。
新能源燃料運用于餐飲店、飯?zhí)谩⒓訜釥t等需要生火的行業(yè)，主要是用來替代市面的液化石油氣和醇基液體燃料，不屬于危險化學(xué)品，用明火沒法點燃，不容易發(fā)生爆炸，不容易揮發(fā)，是非易燃易爆物品、沒害的清潔的可再生資源。
新能源燃料能夠保持低污水處理，符合工業(yè)生產(chǎn)供暖引燃運用的要求。綜合運用成本，新能源燃料比壓縮天然氣節(jié)約25%，比柴油節(jié)約20%左右。目前已成熟應(yīng)用于金屬制造、建材裝飾等工業(yè)化生產(chǎn)制造行業(yè)，新能源燃料能夠有效替代壓縮天然氣、煤炭、液化氣等傳統(tǒng)能源。
新能源燃料是一種低碳環(huán)保燃料，在餐飲店，集中供熱，鍋爐等能源需求行業(yè)都有它的身影。新能源燃料價錢十分便宜，新能源燃料可以很好地控制各加工制造業(yè)在能源業(yè)所付出的費用，普遍用在大中型餐飲店、大排檔、酒店餐廳、酒店的廚房加熱。新能源燃料具備原料易購，火力點猛，燃燒熱值過液化石油氣、煤炭等傳統(tǒng)能源，并且無積碳，不會熏黑鍋底，無廢液，節(jié)能環(huán)保等優(yōu)勢。在達(dá)到節(jié)能減排的目標(biāo)時，又能進一步減少能源市場占有率，一箭雙雕，優(yōu)點較為顯著!