廚房燃料可大致分為：傳統(tǒng)廚房燃料和新型廚房燃料，今天我們詳細(xì)分析一下新型廚房主流使用的燃料，以及這些燃料的優(yōu)劣勢有哪些。 新型廚房燃料一般有醇基燃料、環(huán)保油植物油燃料、沼氣、液化氣、天然氣等等。其中，天然氣、沼氣是比較適用于家庭廚房的，環(huán)保油植物油燃料更較適合餐廳、食堂、酒店、大排檔等這些場景，下面我們重點分析這些廚房燃料的優(yōu)劣勢。 醇基燃料 一、醇基燃料 優(yōu)勢：多年前比較火的一種新能源廚房燃料，醇基燃料具有低碳節(jié)能的特點，氧含量超過50％，燃燒充分，污染少，可以減少污染物和有害氣體的排放，保護(hù)環(huán)境，平衡生態(tài)循環(huán)。 劣勢：成分中含有甲醇（甲醇被列為?；罚┙?jīng)驗需要，現(xiàn)在做已經(jīng)不是特別容易了。 植物油燃料 二、環(huán)保油植物油燃料 優(yōu)勢：不易揮發(fā)、不易燃不易爆、明火點不著，不屬于危險品的情節(jié)型可再生能源，它熱值高、耗量低、燃燒過程可做到、無害、無機(jī)碳。 劣勢：需要搭配專用灶具才能使用。 沼氣 三、沼氣 優(yōu)勢：沼氣是由糞便發(fā)酵處理而成，但沼氣真的是清潔衛(wèi)生，通過相應(yīng)的管道進(jìn)入農(nóng)家燒火做飯、供暖、照明甚至發(fā)電 劣勢：不適合城市和餐飲業(yè)商用廚房使用 液化氣 四、液化氣 優(yōu)勢：液化氣以短鏈烷烴為主，成本較低能夠滿足人民的做飯需求且對人體的危害非常小 劣勢：但液化氣煤氣罐搬運不方便，使用很笨重，盡量不要在密閉的空間使用，因為萬一泄露易發(fā)生爆炸。 天然氣 五、天然氣 優(yōu)勢：它算是較為的燃?xì)庵? 然氣具有單位熱值高、排氣污染小、供應(yīng)可靠、價格低等優(yōu)點。 劣勢：在空氣中含量達(dá)到一定程度后會使人窒息。且在空氣中達(dá)到一定的比例時，就會觸發(fā)威力巨大的爆炸。

發(fā)展環(huán)保油植物油燃料綠色能源對我國保持可持續(xù)發(fā)展的政策方針十分關(guān)鍵，而環(huán)保油植物油燃料作為綠色環(huán)保新能源，與煤、煤焦油、重油、柴油、車用汽油對比，環(huán)保油植物油燃料燃燒徹底，熱變換高，效率，點燃后生成CO2和水，控?zé)?、潔凈、無刺鼻辣眼的味道，環(huán)保油植物油燃料是將來清潔、環(huán)境保護(hù)、有發(fā)展前景的燃料。 環(huán)保油植物油燃料日常保潔，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。環(huán)保油植物油燃料氧氣含量高，點燃充足，無排氣管冒黑煙、無積碳、不黑底鍋，無殘余液沉渣，點燃后的工業(yè)廢氣比液化石油氣低80%左右，環(huán)保油植物油燃料是當(dāng)之無愧的清潔燃料。 環(huán)保節(jié)能環(huán)保油植物油燃料作為一種性、無粉塵、無殘余液、無危害有機(jī)廢氣、無結(jié)垢、既又經(jīng)濟(jì)發(fā)展的清潔燃料。環(huán)保油植物油燃料主要用途十分普遍，并且堅在未來能源的發(fā)展趨勢上，環(huán)保油植物油燃料將變成能源業(yè)的新歡，再次刮起餐廳廚房燃料改革。 環(huán)保油植物油燃料可取代液化石油氣用在家家戶戶，或取代燃料柴油用在酒店餐廳、酒店、大學(xué)、行政等企業(yè)餐廳廚房、飯?zhí)?，環(huán)保油植物油燃料也可以取代一部分柴油燃料作為工業(yè)生產(chǎn)燃料。 環(huán)保油植物油燃料熱值比液化石油氣和柴油稍低，可是價格對比有優(yōu)點，可做為液化石油氣及柴油的取代燃料，環(huán)保油植物油燃料價格便宜、清潔、、原材料比較豐富等優(yōu)點，將大大的減輕民用型燃料供貨的緊張局勢，行業(yè)前景寬闊。