要知道烹飪行業(yè)并不是一個“紙上談兵”的行業(yè)，這一行業(yè)特性就要求學(xué)烹飪必須要動手操作，才能夠不斷地積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，不至于使“理論”與“實(shí)踐”脫節(jié)。 比如說開發(fā)新的菜肴，不僅要通過大量的實(shí)踐，還要依據(jù)一定的理論知識。 虎振河北唐山廚師學(xué)校擁有齊全的實(shí)訓(xùn)設(shè)備，采用“理論+實(shí)戰(zhàn)”的教學(xué)模式，保證學(xué)生能夠有足夠的時間參與到實(shí)訓(xùn)中來，不斷的提高實(shí)訓(xùn)技能。同時，學(xué)校為了加強(qiáng)對學(xué)生的技能訓(xùn)練，使之掌握較扎實(shí)的烹飪技能，不僅通過舉辦各種技能大賽來激勵學(xué)生的興趣，還建立烹飪興趣小組，讓學(xué)生們參與進(jìn)來，加強(qiáng)自身的烹飪技能。學(xué)生在學(xué)校掌握了技術(shù)知識， 并不等于到頭了，就是在參加工作后，還要繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷的增強(qiáng)自己的本領(lǐng)，才能成為行業(yè)的佼佼者。

虎振河北唐山廚師學(xué)校在學(xué)子入學(xué)時為其適合的專業(yè)，使學(xué)子更能明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。教學(xué)過程中，通過企業(yè)化員工訓(xùn)練、職業(yè)素質(zhì)拓展等方式，使學(xué)子獲得較高的職業(yè)競爭能力和創(chuàng)業(yè)能力，增強(qiáng)學(xué)生自身的就業(yè)能力。此外學(xué)校還設(shè)置了就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)辦公室，專門負(fù)責(zé)學(xué)生的就業(yè)，就業(yè)辦的這些老師們，每天都外出考察單位，輸送學(xué)生，讓每一名在虎振學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生都有一個滿意的工作，實(shí)現(xiàn)自己的價值存在。人性化辦學(xué)，市場化教學(xué)，是虎振河北唐山廚師學(xué)校能發(fā)展到今天的指南針。選擇到虎振學(xué)校，就是選擇了成功，虎振學(xué)校辦學(xué)三十三年來，不斷的進(jìn)步，不斷的發(fā)展，尤其是在師資力量上，云集了各地實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的烹飪大師，他們都具備高級技師的職稱，在餐飲領(lǐng)域有著較高的名聲，跟著這些大師學(xué)習(xí)，一定能學(xué)好。