陽澄湖大閘蟹”獲農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，陽澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來新局面。作為首批入選屆中國鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會的“區(qū)域公共”他們在保護文化傳承，豐富陽澄湖大閘蟹內(nèi)涵上下足功夫，以獨特的吳文化、水文化、漁文化、蟹文化、美食文化、農(nóng)耕文化、民俗文化等為基礎(chǔ)，挖掘歷史文化資源，結(jié)合生態(tài)旅游，開發(fā)特色旅游產(chǎn)品，推動“蟹季”向“四季”產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變。同時，開展文化宣傳，大閘蟹文化認(rèn)同感，吸引到眾多游客，提高了陽澄湖周邊農(nóng)戶的經(jīng)濟收入，也增進了民眾對陽澄湖大閘蟹文化的認(rèn)識。 通過多措并舉，終實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)興旺助力強農(nóng)富民“富民蟹”目標(biāo)，也帶動了更多的農(nóng)民受惠得益。蘇東坡說：“不到廬山辜負(fù)目，不吃螃蟹辜負(fù)腹”不到蘇州非吃貨，來了就一定要嘗一嘗人間美味大閘蟹。

在大閘蟹蟹塘四周及上面用尼龍單絲網(wǎng)或聚乙烯網(wǎng)掩蓋，網(wǎng)目10厘米左右，網(wǎng)高2米上下，用竹竿等作支柱加以固定。此法有效地阻止鳥類進入蟹塘，適用于面積不大且形狀較規(guī)則的蟹塘。 可在蟹塘四周、池中豎立身穿紅衣、手舞彩帶的稻草人，或用稻草扎成的“超級老鷹”，這樣象白鷺、灰鶴等鳥類再也不敢輕易來冒犯蟹塘。此法簡略有用又經(jīng)濟。 可用練習(xí)好的狗在蟹塘四周驅(qū)逐鳥類，這種方法既可驅(qū)逐鳥類又可關(guān)照蟹塘起到防盜的作用，可謂一箭雙雕。但是，要練習(xí)好狗也絕非易事。 在蟹塘四周豎起竹竿，系上可活動的尼龍單絲或聚乙烯線作“主線”，在主線上每隔10米左右系上裝有石子或鐵珠的塑料瓶、小鐵筒。再從看蟹棚或出產(chǎn)、日子用房引“拉線”到“主線”上，這樣只需悄悄一拽“拉線”塑料瓶或小鐵筒就會宣布清脆的動靜來驅(qū)逐鳥類。此法作用雖好，但要耗費人力。別的，還可利用高音喇叭時不時地播放各種令鳥類害怕的聲音如老鷹咆哮聲等，驚嚇驅(qū)鳥。 依據(jù)鳥類怕光、恐色的特性，特別是懼怕亮光的習(xí)性制成林林總總、五顏六色的旋轉(zhuǎn)風(fēng)車來對鳥類視覺攪擾和驚嚇，從而達(dá)到驅(qū)鳥作用。此法在無風(fēng)或和風(fēng)時其作用不佳。

在陽澄湖畔，那些獨具特色的大閘蟹餐廳常常吸引著無數(shù)食客前來品嘗。這些餐廳環(huán)境優(yōu)美，服務(wù)親切，讓人仿佛置身于一片寧靜祥和的美食天地。大閘蟹被嫻熟地烹飪出香氣四溢的美味佳肴，滿足了食客們對美食的挑剔要求。每一口大閘蟹都是那么的鮮美可口，讓人流連忘返。 在陽澄湖大閘蟹的世界里，蓮花島顧記蟹莊有著自己的招牌菜，傳承著獨特的烹飪秘籍，保留著大閘蟹原有的味道。食客們可以盡情品嘗各色美味，體驗清蒸大閘蟹的獨特風(fēng)味。在餐廳不僅是食客們品嘗美食的場所，更是傳承美食文化的重要角落，將美味傳承下去，讓更多人能夠領(lǐng)略到大閘蟹的美妙風(fēng)味。