在社會日新月異競爭激烈的今天，有行業(yè)正在衰落，也有行業(yè)正在崛起，而廚師作為已經(jīng)存在了數(shù)千年的職業(yè)依然歷久彌新保持著強(qiáng)大旺盛的競爭力。廚師行業(yè)的優(yōu)勢何在？為何能長久地保持優(yōu)勢地位而不衰落？今天，虎振廚師烹飪專業(yè)學(xué)校小編為您詳細(xì)解答。

行業(yè)的特性：民以食為天

    廚師，自古有之，至今已有數(shù)千年的歷史。俗話說：“民以食為天”，在任何時候，吃對于人來說都至關(guān)重要。中國歷來以師為尊，廚師與教師、醫(yī)師、樂師等一樣，具有重要的地位。   
 

對廚師不守，只畫餅不兌現(xiàn)

  有的酒店在聘用廚師時，給了廚師很多許諾，如高工資，高獎金，高福利和好的工作環(huán)境，且會不斷地晉升廚師的工資級別等等，給廚師畫了一張誘人的大餅。但廚師一旦入職，老板卻從不兌現(xiàn)。

  應(yīng)該說不會畫餅的不是好老板，但只會畫餅的肯定是壞老板。今天畫個金餅，明天畫個玉餅，卻從來不兌現(xiàn)還不如給一個韭菜盒子實(shí)在。每個廚師的職業(yè)生涯都有不同的節(jié)點(diǎn)，對于初入職場的年輕廚師，畫餅可能管用，但是對一個已有多年工作經(jīng)驗(yàn)的廚師，就不管用了，對于從不兌現(xiàn)承諾的老板，廚師總用會消極怠工，甚至炒老板的魷魚來對抗。