植物燃料油主要原料脂肪酸甲酯，是用地溝油和甲醇產(chǎn)生酯化反應(yīng)后得到脂肪酸甲酯。脂肪酸甲酯按照碳鏈的飽和程度可分為含有雙鍵的不飽和脂肪酸甲酯和不含雙鍵、三鍵的飽和脂肪酸甲酯。飽和脂肪酸甲酯的主要用途是前述表面活性劑的生產(chǎn)。不飽和脂肪酸甲酯出來可用于前述表面活性劑的生產(chǎn)外，還可以用于生產(chǎn)環(huán)氧脂肪酸甲酯。后者是一種重要的增塑劑，廣泛用于聚氯乙烯等樹脂的增塑，可部分代替鄰苯二甲酸鹽類增塑劑。
這里的脂肪酸甲酯，其脂肪酸的碳鏈一般在12-22之間，主要是12-18的飽和脂肪酸甲酯和不飽和脂肪酸甲酯，可以有側(cè)鏈，碳鏈上也可以有羥基等其他基團(tuán)。脂肪酸甲酯是油脂用甲醇酯交換的產(chǎn)物，也可以是來自油脂的脂肪酸用甲醇的酯化產(chǎn)物。這里的油脂可以是動(dòng)物性油脂，比如豬油、牛油，也可以是植物性油脂，比如大豆油、棕櫚油、椰子油、蓖麻油等。
 好的甲酯成本五千多一噸，熱值9000多，相比于市場上的液化氣沒有價(jià)格優(yōu)勢，難以。質(zhì)量一般的燃燒有煙，灶心維修率高。原材料采購、價(jià)格高、冬天結(jié)凍也是難原因之一。
因?yàn)橹参镉腿剂鲜怯啥喾N化工產(chǎn)品混合而成的新型清潔燃料，在使用過程中不能被明火點(diǎn)燃，必須輔助相關(guān)灶具進(jìn)行燃燒，同時(shí)植物油燃料的燃點(diǎn)高于93度，熱值高于11000大卡，環(huán)保衛(wèi)生，無污染，無異味，不屬于易燃易爆品。而且植物油燃料在常溫、常壓下儲(chǔ)存和運(yùn)輸使用也不會(huì)發(fā)生中毒、爆炸、火災(zāi)等危險(xiǎn)，在系數(shù)方面是一種很高的清潔燃料。

新能源植物油燃料在常溫常壓下貯藏運(yùn)輸，不需要高壓氣瓶，用一般的不銹鋼桶和塑料桶貯藏即可，運(yùn)用方便快捷，植物油燃料燃燒熱值高，降低燃料運(yùn)用成本的低碳環(huán)境保護(hù)，屬于二次清潔燃料，燃燒后排出的有害物質(zhì)比傳統(tǒng)材料降低80%以上。
新能源植物油燃料針對(duì)餐廳餐廳廚房，采暖爐采暖，工業(yè)生產(chǎn)鍛造，電焊焊接，激光切割，工業(yè)窯爐燒造，為各制造行業(yè)出示環(huán)境保護(hù)，性能高，環(huán)境保護(hù)新能源技術(shù)性，得到各制造行業(yè)的普遍稱贊。植物油燃料是可再生能源，無甲醇，生態(tài)環(huán)境保護(hù)，清潔，節(jié)能環(huán)境保護(hù)。新能源植物油燃料環(huán)境保護(hù)、環(huán)境保護(hù)節(jié)能、火力點(diǎn)強(qiáng)、無/毒性、煙草控制、符合我國環(huán)境保護(hù)規(guī)范，發(fā)熱量與柴油價(jià)格相同，高于液化石油氣，價(jià)格比柴油省20%左右，比液化石油氣省25%-30%，酒店、餐廳、大學(xué)等行業(yè)低成本燃料是保護(hù)環(huán)境的高清燃料。其特性是環(huán)保節(jié)能、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、性能高、、煙草控制、清潔、無殘留液的清潔廉價(jià)燃料。
新能源植物油燃料系數(shù)高，無害。不是危險(xiǎn)化學(xué)品，不揮發(fā)，不能用火點(diǎn)燃，不易燃燒的物品。主要用于廚房餐廳、餐廳、食堂、酒店客房、烹飪等。熱量高，比甲醇耐燒3倍。節(jié)約壓縮天然氣的20%左右。植物油燃料熱轉(zhuǎn)換率，既生態(tài)環(huán)保又綠色環(huán)保。
植物油燃料灶對(duì)比傳統(tǒng)灶明顯的優(yōu)勢就是方便、清潔、?，F(xiàn)在新款的植物油灶都可以一鍵啟動(dòng)，無需預(yù)熱，非常方便快捷。并且還有靜音款型號(hào)，適合用在酒店飯店餐館后廚，噪音很小，不會(huì)影響正常的談話。并且使用品質(zhì)好的植物油燃料時(shí)不會(huì)產(chǎn)生黑煙、異味、積碳。同時(shí)也無需氣泵輸油，只需要將植物油裝在桶里放在地上即可，不必?fù)?dān)心植物油被明火點(diǎn)燃引發(fā)火災(zāi)。這幾種優(yōu)點(diǎn)就注定了植物油燃料會(huì)普及開來，市場是很廣闊的。