螃蟹有百鮮之尊的美譽(yù)，陽澄湖大閘蟹其鮮美更甚。每年的金秋時(shí)節(jié)，碧波萬頃的陽澄湖風(fēng)光旖旎，陽澄湖大閘蟹膘肥體壯，膏滿黃肥甚是鮮美。 為什么吃大閘蟹一定要吃陽澄湖的呢？根據(jù)質(zhì)量和口感，呼呼哈兮把陽澄湖大閘蟹可以分為六等：一等湖蟹，二等江蟹，三等河蟹，四等溪蟹，五等溝蟹，六等海蟹。而一等湖蟹當(dāng)中質(zhì)量和口感備受吃貨們津津有味的就是特產(chǎn)自陽澄湖的陽澄湖大閘蟹了。陽澄湖大閘蟹鮮美而不肥，蟹肉甘甜而不膩，肉色潔白蟹黃呈金色，口感無比鮮美，這是很多吃貨對(duì)陽澄湖大閘蟹的描述。 吃蟹的三千歷史蟹在各個(gè)歷史時(shí)期，稱謂也是多樣性的。有些字過于冷僻，電腦字庫里根柢找不到，比如在三國(guó)時(shí)的《臨海水土異物志》中就有“竭樸”、“沙狗”、“倚望”、“蜂江”、“蘆虎”等，“蟛蜞”的出現(xiàn)是較早的，在晉代的《古今注》里有，但“大閘蟹”美名的出現(xiàn)，則要到清末，而且是上海人叫響的。到了遍及講究生活方法的宋代，出現(xiàn)了蟹的專業(yè)研討人士，其中有三個(gè)人留下了專著，比如傅肱的《蟹譜》，另一個(gè)呂亢則將浙江常見的十二種蟹畫成“科學(xué)掛圖”，并記其形狀。第三位是負(fù)簏道人，用郊野調(diào)查的方法，收集了杭州地區(qū)一百多種螃蟹的標(biāo)本。

陽澄湖大閘蟹的區(qū)別其實(shí)也不難，簡(jiǎn)略的說團(tuán)臍是母蟹尖臍的則是公蟹哦。精密的說是：看它的肚蓋公蟹的肚子下面是一個(gè)細(xì)三角形的蓋兒，它是很緊的貼在肚皮下嚴(yán)絲合逢像嵌進(jìn)去一樣，這樣的便是公的大閘蟹了。但是母蟹的肚子呢，在它的肚子下面是一個(gè)廣大的蓋，咱們仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)在蓋邊上有一圈毛，假如咱們哪來筷子用筷子就能把這個(gè)蓋掀起來，這樣的就證明了它便是母性的大閘蟹。 依據(jù)以上的了解，朋友們這下就能輕松挑選到自己中意的陽澄湖大閘蟹了吧，只要具有了鑒別怎樣區(qū)別公母蟹的要素，就能輕松、簡(jiǎn)略的為自己和家人挑選到新鮮、好吃的大閘蟹了。它的雌雄以及在不同的月份吃怎樣的大閘蟹是息息相關(guān)的。

陽澄湖大閘蟹禮盒高不高？通過呼呼哈兮小編以上的介紹以后，大家也就能夠很好的了解到這個(gè)方面的信息了，建議大家在購(gòu)買禮盒的時(shí)候可以根據(jù)客戶的大小來決定禮盒等級(jí)，如果只是比較小的客戶的話，就沒有必要購(gòu)買那些比較大的禮盒，可以考慮一下選擇那些稍微小一點(diǎn)的禮盒也沒有什么關(guān)系，當(dāng)然大客戶還是應(yīng)該要贈(zèng)送比較的禮盒。 如何區(qū)分陽澄湖大閘蟹？大閘蟹是怎樣區(qū)分等級(jí)的？在呼呼哈兮小編看來，秋天是豐盈的時(shí)節(jié)，也是大閘蟹的成熟的時(shí)節(jié)，由于大閘蟹的甘旨，說起秋天就會(huì)說到大閘蟹，好像少了大閘蟹秋天就少了一種韻味。作為一道廣受眾多吃貨追捧的甘旨，在秋天這個(gè)豐盈的時(shí)節(jié)不嘗一嘗好像總有一些惋惜。