紫薯可生產出紫薯全粉，紫薯全粉可作出各種各樣的風味食品，紫薯面條，紫薯粉條等等綠色劑的食物也受青睞。這些產品更增加了紫薯的附加值。提高種植紫薯的效益看到富含花青素和綠原酸紫薯產品價高且俏銷，山東樂農紫薯合作社帶動薯農的增收。在種植面積發(fā)展的基礎上，對紫薯進行深加工，走紫薯種植產業(yè)化的道路。
紫薯因為投入低、效益高，由于紫薯營養(yǎng)豐富、含有多種維生素，受到了越來越多消費者的歡迎，其銷售一直處于供不應求的狀態(tài)。以往村民們都種紅薯，一般紅薯的市場價格在0.5元/斤左右，而且市場需求量很小，村民根本買不到價錢。而紫薯卻達到了2-0元/斤，是紅薯的3倍左右。 山東樂農紫薯合作社的幫助下，農戶們手中的紫薯根本不愁銷路。
種植紫薯從從產量來說，按照山東樂農紫薯合作社的種植技術一畝的產量是有達到4000多斤，按市場價格來說，紫薯的市場價格來說已經(jīng)達到5元到3元一斤這個價格，效益來說是比較顯著的。種植紫薯的收益可想而知啦。紫色紅薯按用途可以分為鮮食型和加工型,選種時根據(jù)栽培的目的具體選擇。鮮食型的選擇口感好、色素含量適中、抗病性好、薯型美觀的品種,加工型的選擇色素高、抗病性好、干率高的品種。

紫薯具有的營養(yǎng)和價值越來越受到人們的青睞，所以現(xiàn)在種植紫薯的農戶是越來越多，前景越來越好，有條件的種植農戶可以利用自身資金、技術、市場銷路等方面的優(yōu)勢，紫薯不止單一的在農貿市場或超市銷售，也可以制作紫薯的周邊產品，開發(fā)紫薯深加工制品，如紫薯全粉、紫薯粉條，延長產業(yè)鏈條，增加產品附加值，可以進一步增加種植紫薯的收益。
近年來我國紫薯種植、加工發(fā)展之快，紫薯在食用和加工上冠縣樂農紫薯種植合作社更具有優(yōu)勢，鮮薯和加工產品價格一般可相當于普通甘薯及其加工產品的3到5倍。今年的紫薯訂購量比去年有大幅度增長，想要種植紫薯的客戶，可盡快聯(lián)系山東樂農紫薯種植合作社現(xiàn)在購買紫薯苗我們有的技術指導，幫助種植紫薯，在我合作社購買的紫薯苗，我們可以保證紫薯苗的成活率。我們可與農戶簽訂回收合同，更保證了農戶的利益。