課程設置 -短期班：如20天班學習40道家常菜、河北張家口同城刀工、河北張家口勺工；40天班學習80余道經(jīng)典菜及10余道涼菜；60天班學習120道經(jīng)典菜、河北張家口同城10余道涼菜及一些主食。 -中長期班：半年班學習多種烹調(diào)手法、河北張家口同城280道菜等；一年班培養(yǎng)高技能技術型人才，學習八大菜系代表菜等；兩年班培養(yǎng)餐飲管理及技術型烹飪?nèi)瞬?，掌握地域特色菜等，同時學習營養(yǎng)配餐等理論知識。廚師培訓 位置與規(guī)模：位于保定市蓮池區(qū)南二環(huán)1956號，占地1600畝，交通便捷，擁有現(xiàn)代化教學大樓、河北張家口學生公寓等完善設施。 -學校歷史：廚師專業(yè)由金獎獲得者國際名廚周虎震于1991年創(chuàng)辦，迄今已有30多年辦學歷史。 師資力量 -專業(yè)講師團隊：有高級烹調(diào)技師李金鵬、河北張家口國際名廚展文青等，專業(yè)教師多次在國際、河北張家口國內(nèi)烹飪比賽中獲得金獎。 -教學經(jīng)驗豐富：教師們不僅具備扎實的理論知識，更有豐富的實踐經(jīng)驗，能夠手把手教學，讓學生輕松掌握各類烹飪技巧。