我們平時購買東西都少不了去對比價格，對比價格的同時也會對比質(zhì)量的差距，綜合對比下來更值得購買的產(chǎn)品就是性價比更高的產(chǎn)品。就好比我們買汽車，同樣都是汽車，但是有的汽車只要幾萬塊，有的則高達(dá)幾十萬甚至幾百萬，這就體現(xiàn)在汽車本身的做工、性能、用料、設(shè)計等方面了。燃料這行業(yè)也是同理，植物油燃料雖然單價要比甲醇和液化氣貴一些，但是總體下來還是值得選擇的。
首先我們來看基本的成本問題，雖然植物油燃料要比甲醇燃料和液化氣貴，但是每公斤燃料的燃燒時間要久很多，假如在同一個飯店，做菜一小時可能要消耗10公斤的甲醇燃料，那么使用植物油燃料可能只會消耗3公斤左右。這些是有科學(xué)依據(jù)的，大家可以根據(jù)燃料的檢驗報告中的熱值來對比一下，甲醇燃料的熱值在3500大卡，而植物油燃料的熱值要高達(dá)12000大卡。
然后就是用起來如何了，植物油燃料大的優(yōu)勢就在于環(huán)保無污染。純白色的高質(zhì)量植物油在燃燒后不會產(chǎn)生黑煙、積碳、異味。就算是長期使用，也不會產(chǎn)生對人體有害的化學(xué)物質(zhì)。適合在飯店、食堂、大排檔等經(jīng)營場所長期使用。
液化氣和甲醇燃料引起的爆炸、失火事故也時有發(fā)生，這種事故一旦發(fā)生就會造成慘重的損失，財產(chǎn)損失是小，造成人身傷害就非常嚴(yán)重了。植物油燃料閃點(diǎn)高，用明火點(diǎn)是點(diǎn)不燃的，所以在平時使用時不用擔(dān)心意外失火?？偨Y(jié)下來呢，植物油燃料可以為飯店節(jié)省百分之三十左右的燃料成本，并且還更環(huán)保更，所以說不要看植物油燃料的單價貴就望而卻步，實際體驗后才會發(fā)現(xiàn)植物油燃料的優(yōu)勢。
植物油燃料是目前比較新型的廚房燒火燃料，對于擁有龐大的燃料市場的餐飲行業(yè)，很多人都看中了燃料配送這一行，至此越來越多的新能源燃料公司應(yīng)用而生，為了做燃料這行，很多公司把這些燃料的名字起的五花八門，植物油燃料如何定義？
其實上廚房燃料也就哪幾種，植物油燃料、無醇燃料、生物柴油等。首先植物油燃料它是一個俗稱，也是做這個的起的一個量的詞語，沒有一個權(quán)威的地方或者網(wǎng)站、書里面能夠查到植物油燃料這一東西的。植物油燃料的定義只要是明火點(diǎn)不著，不含甲醇的，不屬于危險品的，比甲醇燃料和液化氣省錢。項目前市面上稱之為環(huán)保油、復(fù)合油其實也和其定義。它只是一個俗稱。比如說之前的甲醇燃料，也稱醇基燃料、生物醇油等一樣的道理。
植物油燃料由白油、黃油和脂肪酸甲酯這三大塊，什么公司自主研發(fā)的廚房燃料，根本就不是那回事兒。只要閃點(diǎn)60以上，明火點(diǎn)不著的，比較環(huán)保的不屬于?；返?，都在植物油燃料范圍內(nèi)。并不是說非要某種含有植物的原材才能叫做植物油燃料。

植物油燃料與傳統(tǒng)的石油輕質(zhì)燃料油相比較，植物油燃料具有極其大的優(yōu)勢，使用方便，植物油燃料在常溫狀態(tài)下可以用不銹鋼桶或一般塑料桶就可以儲存運(yùn)輸，在運(yùn)用上保障了生活起居的，不易燃性，不易爆，不揮發(fā)，造成泄漏很容易發(fā)現(xiàn)，著火可用飲用水澆滅，不易因為泄露而造成中毒和事故。
植物油燃料就是價格低，節(jié)能環(huán)保的產(chǎn)品。植物油燃料主要以植物油乙醇等物質(zhì)為原 材料，它們在制成后以液體或者固體存在，很方便存儲，并且系數(shù)高。目前植物油燃料主要在餐飲 行業(yè)中進(jìn)行使用，節(jié)能環(huán)保，價格低的特點(diǎn)，能夠為餐飲行業(yè)許多燃料中的投入，與傳統(tǒng)燃料相比性能 毫不遜色，在加上它的優(yōu)勢，也在逐步與認(rèn)同。
植物油燃料創(chuàng)業(yè)門檻低，只需要購買一些灶具和一兩噸燃料即可實現(xiàn)初步的經(jīng)營。資金不充裕的朋友可以將灶具賣出后通過供應(yīng)燃料來實現(xiàn)穩(wěn)定的收益，得到收益后可以再購買灶具進(jìn)行，發(fā)展新客戶，長此以往，循序漸進(jìn)，以低成本就可以帶來源源不斷的穩(wěn)定收入。
植物油燃料主要成分來源于廢棄的植物，是如假包換的環(huán)保燃料。它燃燒充分，不會產(chǎn)生黑煙、積碳、灰塵等排放物，可使飯店后廚保持潔凈。并且它熱值是甲醇燃料的四至五倍，比甲醇燃料和液化氣要耐燒，所以它能節(jié)省燃料成本，根據(jù)用戶反饋的數(shù)據(jù)整合得出可以使燃料成本下降百分之三十左右。
植物油燃料的配方還是要去實體廠家學(xué)習(xí)，畢竟實體廠家規(guī)模大、有實力，不會拿著你的錢就隨便跑路，并且你可以去實地考察，現(xiàn)場試用一下產(chǎn)品質(zhì)量到底如何，可以挑選幾家做一個對比，后選擇出價格和質(zhì)量都不錯的廠家進(jìn)行合作。與廠家進(jìn)行合作后，植物油燃料配方和灶具技術(shù)都是免費(fèi)培訓(xùn)的，就算沒有相關(guān)技術(shù)經(jīng)驗的新手一兩天時間也可以完全掌握。要知道某些公司通過網(wǎng)絡(luò)或者許諾得再好也都是看不見摸不著的東西，只有自己親眼看到的才是真實的，所以一定要認(rèn)準(zhǔn)實體廠家，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。