廚房燃料可大致分為：傳統(tǒng)廚房燃料和新型廚房燃料，今天我們詳細分析一下新型廚房主流使用的燃料，以及這些燃料的優(yōu)劣勢有哪些。 新型廚房燃料一般有醇基燃料、環(huán)保油植物油燃料、沼氣、液化氣、天然氣等等。其中，天然氣、沼氣是比較適用于家庭廚房的，環(huán)保油植物油燃料更較適合餐廳、食堂、酒店、大排檔等這些場景，下面我們重點分析這些廚房燃料的優(yōu)劣勢。 醇基燃料 一、醇基燃料 優(yōu)勢：多年前比較火的一種新能源廚房燃料，醇基燃料具有低碳節(jié)能的特點，氧含量超過50％，燃燒充分，污染少，可以減少污染物和有害氣體的排放，保護環(huán)境，平衡生態(tài)循環(huán)。 劣勢：成分中含有甲醇（甲醇被列為?；罚┙?jīng)驗需要，現(xiàn)在做已經(jīng)不是特別容易了。 植物油燃料 二、環(huán)保油植物油燃料 優(yōu)勢：不易揮發(fā)、不易燃不易爆、明火點不著，不屬于危險品的情節(jié)型可再生能源，它熱值高、耗量低、燃燒過程可做到、無害、無機碳。 劣勢：需要搭配專用灶具才能使用。 沼氣 三、沼氣 優(yōu)勢：沼氣是由糞便發(fā)酵處理而成，但沼氣真的是清潔衛(wèi)生，通過相應的管道進入農(nóng)家燒火做飯、供暖、照明甚至發(fā)電 劣勢：不適合城市和餐飲業(yè)商用廚房使用 液化氣 四、液化氣 優(yōu)勢：液化氣以短鏈烷烴為主，成本較低能夠滿足人民的做飯需求且對人體的危害非常小 劣勢：但液化氣煤氣罐搬運不方便，使用很笨重，盡量不要在密閉的空間使用，因為萬一泄露易發(fā)生爆炸。 天然氣 五、天然氣 優(yōu)勢：它算是較為的燃氣之 然氣具有單位熱值高、排氣污染小、供應可靠、價格低等優(yōu)點。 劣勢：在空氣中含量達到一定程度后會使人窒息。且在空氣中達到一定的比例時，就會觸發(fā)威力巨大的爆炸。

環(huán)保油植物油燃料是新型燃料中環(huán)保的一種新型燃料，它的配方是什么呢？一種以純植物為基的綠色燃料。配方里不含甲醇使炒菜特別有效率，上火快，火力猛。該燃料之所以好用，是因為相對比傳統(tǒng)燃料來說，它更多的是用明火無法點燃的狀態(tài)，就保證了它使用性的。很多人在使用燃料油的時候可能會不小心點燃，而且它燃燒非常的充分，不會留很多難以處理的殘渣。頻繁性的換煤氣瓶導致很多廚師不喜歡用。環(huán)保油的主要成分是工業(yè)酒精調(diào)和的易燃品原料，環(huán)保油熱值不高，容易起火所以在近幾年發(fā)生的幾起事故中，相關(guān)單位直接出臺政策不允許使用，發(fā)現(xiàn)使用者，或經(jīng)營者會進行罰款或者拘留等政策，選擇可靠的燃料成了勢在必得的形式，環(huán)保油植物油燃料完全符合以上所有優(yōu)勢，無醇不容易起火，打火機明火都點不燃，熱值媲美煤氣與柴油是環(huán)保油的的2.5倍多的熱值，所以目前趨勢就是無醇能替代煤氣、柴油、環(huán)保油，目前餐飲行業(yè)，工廠廚房選擇用環(huán)保油植物油燃料的太多了，很多都是可以自行選擇要求用植物燃料，為的是個，并且還能每月省一大筆費用何樂而不為呢?河南炬燃始終致力于節(jié)能，環(huán)保，新能源開發(fā)的綜合性的大公司，歷經(jīng)多年實驗研究終于成功推出——環(huán)保油植物油燃料產(chǎn)生了良好的社會效益。該新能源技術(shù)先進，設計合理，經(jīng)濟實用，民用廣泛等特點填補了這一領(lǐng)域的，環(huán)保油植物油燃料的成功上市大大改善了傳統(tǒng)資源的使用，受到了政府的大力鼓勵和。新款無醇電噴爐頭上市是本公司獨創(chuàng)的新產(chǎn)品，是以新能源環(huán)保無醇為主要原料，火力猛，環(huán)保，節(jié)能，火力猛，環(huán)保燃油灶，無煙，無塵符合環(huán)保標準，采用電噴霧化原理，使其燃燒效果熱值高，一鍵啟動，電子打火，點火成功率高達，清潔衛(wèi)生，節(jié)能綠色環(huán)保爐頭，酒店、排擋使用。