紫薯的深加工，主要是提取花青素。花青素是一種紫色素添加劑，它副作用，雖然比人工合成的色素價格貴，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)主料和配料。目前韓國每年要從中國進(jìn)口紫色紫薯全粉500噸左右。另外，以紫紫薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等，以營養(yǎng)豐富、口感好，頗受市場青睞。
冠縣樂農(nóng)紫薯種植合作社發(fā)展種植紅薯，立做的紅薯行業(yè)服務(wù)商之，打造一條完善的薯業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。聊城樂農(nóng)食品有限公司根據(jù)種植戶土質(zhì)的檢測和自身的條件選擇出適合當(dāng)?shù)胤N植的紅薯品種，將產(chǎn)量、質(zhì)量。
今年的紅薯現(xiàn)在正是大量上市的時間，種植農(nóng)戶都在田間地頭忙著收購紅薯，我們的基地也一樣，我們合作社與育苗種植、銷售加工一體的種植紅薯，銷售紅薯，加工紅薯，現(xiàn)在基地的紅薯全部可以拋出，歡迎各地的紫薯，紅薯食品加工廠詢問。
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